10款补血药膳方剂

四物汤是一道传统药膳，在众多滋补药膳当中，四物汤可谓是广为人知。在福建，卖四物汤的铺子随处可见，当归、川芎、白芍、熟地四味中药熬煮而成的药膳，补血而不滞血，活血而不伤血，温而不燥，滋而不腻，被称为“妇科圣方”。虽然听上去非常滋补营养，但是也不能掩盖它是中药的事实，四味中药熬煮而成，不管是闻起来还是喝起来，都有一股浓郁的中药苦味，对大部分人来说，还是比较难以接受的，更不用说经常喝了。

血府逐瘀汤是中医方剂名，为理血剂，具有活血化瘀，行气止痛之功效，但孕妇以及哺乳期的妇女、有出血倾向人群以及过敏人群禁用。血府逐瘀汤标准配方是桃仁12克、红花9克、当归9克、生地黄9克、牛膝各9克、川芎4.5克、桔梗各4.5克、赤芍6克、枳壳6克、甘草各6g克、柴胡3克。将所有药材冷水泡半小时，加入适量水煎熬半小时后把汤汁倒出，再加适量水煎熬，重复3次，把3次熬的汤汁混在一起服用。M Aigoo网编提醒，血府逐瘀汤为清代王清任《医林改错》比较有代表性的一首活血化瘀古方，后有细微改动，请在医生指导下开药煎熬服用。

当归乌鸡汤是以中药当归和乌鸡为主要原料制成的一道药膳，其中当归是常见的药食两用的食材，性温，味甘、辛，归肝、心、脾经；乌鸡性平，味甘，全身通黑，食疗功效比较好，当归乌鸡汤具有美容养颜、润肠通便、调经补血等功效，适合月经不调、气血亏虚者食用，但孕产妇、月经过多、尿毒症者等禁用。当归乌鸡汤的做法是当归身30克，人参10克，枸杞30克，乌骨鸡500克，可加入其它如：姜、红萝卜、红枣、橘皮适量。 乌鸡宰杀后，去内脏及头足，余药洗净切片，干净纱布包裹，纳药至鸡腹中，大火炖2-3小时即可。

阿胶有补血、活血、补虚之功效，用于血虚导致的面色姜黄、眩晕心惇、心烦不眠等症。花生仁又名“长生果”，可延缓衰老、促进儿童骨骼发育等功效，阿胶花生仁大枣的结合，可气血双补、养阴益胃。阿胶花生仁大枣汤怎么做？阿胶9克，花生仁20克，桂圆肉15克，大枣3颗，红糖适量。将花生仁、桂圆肉、大枣放入砂锅中，加适量水大火煮沸后转小火煮1小时，再放入阿胶煮至溶化，最后加红糖调味即可。

益母草可活血祛病、调经、利尿消肿、收缩子宫；大枣能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色姜黄等症，两者结合可以温经养血，祛瘀止痛；但孕妇、阴虚血少者、滑陷不固者不宜食用。益母草大枣汤怎么做？益母草10克，大枣20克，红花10克，红糖50克，米酒50克。把益母草、大枣、红花装入干净纱布袋中，放入砂锅内，加入适量水大火煮沸，再加入米酒、红糖，用小火煨1小时左右，取出药袋，喝汤即可。

丹参是一种活血化瘀药，具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈的功能，但月经过多者及孕产妇等慎服。丹参护心方怎么配？丹参9克，山楂9克，三七9克，西洋参9克。丹参护心方怎么服用效果好？可以将上面的药材全部打成粉末，然后用温水或者凉开水冲服用。需要注意的是，丹参、三七、西洋参等药材，不可以过量服用，而且最好是在医生指导下，根据个人的身体状况用药。

桂圆红枣茶是一种饮品，主要原材料有干红枣、桂圆肉等，可用于贫血、病后体弱、妇女产后等的调养。桂圆红枣茶的做法是将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核；将红枣、桂圆肉、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干；保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干；将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；放入干净的玻璃瓶中封存；饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。此外，养血补气茶还有女神六宝茶、红参黄芪女神茶等，一般情况下西洋参、百合、燕窝、枸杞、大枣等都具有类似的作用。

玉灵膏是中医食疗古方，源自清中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，是补血补气的臻品，适合血虚气虚，面色差，易疲劳，心悸，失眠多梦等人群食用；但孕妇忌食，儿童不宜，痰火内盛或湿热蕴阻者不宜食，感冒期间停食。玉灵膏的做法是将龙眼肉洗干净，和西洋参粉按照10:1比例搅拌均匀，置于炖盅；放入锅中隔水蒸，建议蒸制40小时，达到这个时间的龙眼肉之热性得以消散，膏方平和。食用方法：每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯中，开水冲调食用。

山楂桃仁露是以新鲜山楂果或山楂片、桃仁、蜂蜜等为主料制作的药膳，活血化瘀，增加人血白蛋白，可帮助平衡血压、血脂等。山楂桃仁露的做法是新鲜山楂果1000克，或山楂片500克，桃仁100克，蜂蜜250克。山楂桃仁冷水浸泡1小时，用煎中药的方法，将头煎和二煎液体去渣混合，放入瓷碗，加蜂蜜蒸1小时，离火，冷却，装瓶，盖紧，饭后一匙开水冲服。此外，三七粉可以去淤血，血瘀可用三七粉+西洋参各0.5克煎服；骨折后化淤血可用三七10克+5根鸡腿骨熬水喝；补血安神可用生姜2片+龙眼20克煎水服用。

西洋参能滋阴、补气、补血；荞麦含有丰富的膳食纤维，具有开胃宽肠、下气消积的作用；两者结合不仅可以调理气血虚，还能调理肠胃；但脾胃虚寒者或感受表邪者不宜食用。西洋参荞麦粥怎么煮？西洋参3克，荞麦100克。西洋参洗净后浸泡12小时，切碎；荞麦洗净备用；锅中放入荞麦、西洋参碎和浸泡西洋参的水，再加适量水，大火烧开，转小火熬煮1小时，晾至温热即可食用。但买 购网小编提醒，西洋参属于中药材，一定要在医生指导下对症服用。