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十大排骨家常菜

十大排骨家常菜 排骨怎么做好吃 排骨的家常做法
十大排骨家常菜名单如下：糖醋排骨、冬瓜排骨汤、红烧排骨、蒜香排骨、排骨炖豆角、土豆炖排骨、莲藕排骨汤、可乐排骨、山药排骨汤、粉蒸排骨，下面请看榜单详细内容。
十大排骨家常菜
1. 糖醋排骨
推荐指数：10.0
2. 冬瓜排骨汤
推荐指数：9.8
3. 红烧排骨
推荐指数：9.6
4. 蒜香排骨
推荐指数：9.4
5. 排骨炖豆角
推荐指数：9.2
6. 土豆炖排骨
推荐指数：9.0
7. 莲藕排骨汤
推荐指数：8.8
8. 可乐排骨
推荐指数：8.6
9. 山药排骨汤
推荐指数：8.4
10. 粉蒸排骨
推荐指数：8.2
十大排骨家常菜
1 糖醋排骨
糖醋排骨是川菜糖醋味中最具代表性的传统菜之一，在沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。糖醋排骨选用仔排、肋排制成，肉质鲜嫩，色泽红亮油润，口味香脆酸甜，酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻。
  • 2 冬瓜排骨汤
    冬瓜排骨汤是一道既营养又美味的汤品，主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，十分适合夏季食用。该汤品的通利功效较强，体质瘦弱者和孕妇不宜常喝。
  • 3 红烧排骨
    红烧排骨是一道传统的家常菜，做法简单，成菜色泽金红、味道香咸，排骨酥烂，男女老少皆可食用。红烧排骨的做法多种多样，根据不同的地区添加的作料以及口感都有些许区别，其中最简单的做法是将排骨洗净沥净；锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色；加入排骨，炒至均匀上色；注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料；大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟即可。
  • 4 蒜香排骨
    蒜香排骨是一道味可口的地方名菜，属于上海菜，其做法简单，口感蒜香浓郁、质嫩味美，深受男女老少的喜爱。这道菜中最大的亮点就在于要用到大量的大蒜，吃到嘴里满口的蒜香，排骨外表都是脆脆的，外熟里嫩，伴随着浓郁的蒜香一口咬下去，肉汁在唇齿间溢出来，十分美味。
  • 5 排骨炖豆角
    排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，排骨的肉和豆角一结合，不会让人觉得油腻，吃起来更香，而且营养价值丰富，老少皆宜。
  • 6 土豆炖排骨
    土豆炖排骨是日常生活中很常见的一道美味佳肴，以排骨、土豆为主要食材，营养价值高，咸香美味，很受大众欢迎。炖的软烂的土豆吸满了排骨的肉汁，十分美味，加上搭配上咸香四溢的排骨，特别下饭，是一道既营养又美味的家常菜肴。
  • 7 莲藕排骨汤
    湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。也是湖北接待贵客的必备菜之一，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。采用武汉蔡甸莲藕，加排骨煨汤，文火煨到肉烂脱骨而成，武汉市蔡甸区莲藕历史悠久，南宋光宗年间,曾作为贡品京都,蔡甸莲藕因此而闻名。
  • 8 可乐排骨
    可乐排骨是一道色香味俱全的家常菜肴，其特点是色泽艳丽、味道鲜美、排骨软烂、咸甜适中，因口感甜而不腻，也深受小朋友的喜爱。可乐排骨虽说各地做法略有不同，但都十分简单，是一道既美味又健康的菜品。
  • 9 山药排骨汤
    山药排骨汤是一道营养美味的家常汤品，其中山药性平，口感绵软，营养丰富，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效；排骨富含氨基酸、蛋白质等人体所需的物质，此汤品将这两种食材相结合，能够补气养血、滋肾益精、健脾益胃、补充钙质，是一道老少皆宜的汤羹。
  • 10 粉蒸排骨
    粉蒸排骨是四川的一道传统名菜，将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但饱吸鲜味的番薯块，才是此菜的精华所在。
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