1月十大养生汤品

海带豆腐汤是养生汤品，非常适合在寒冷的冬季进补。海带的功效有利尿消肿、软坚散结，可以治疗甲状腺肿大；豆腐含有多种维生素和蛋白质，可以活血通脉，因此，海带煮豆腐可以预防骨质疏松症、抗肿瘤和先天性心脑血管疾病，在一月份喝能增强人体免疫力，减少胆固醇的吸收，调节血压，并且具有美容美颜的功效。海带豆腐汤食材简单，做法也简单，处理好的食材放入锅内，加入调料，煮开撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌，是一道老少皆宜的汤品。

山药鸽子汤是一款以各种富含营养的食材与鸽子一同经过独特的工艺炖而做出的一道味道鲜美，营养丰富的汤类菜肴，其主料是乳鸽、山药、红枣。等。鸽肉不但营养丰富，还有一定的保健功效，而山药、红枣等配料，也具有滋补的作用，这两种滋补食材制作的汤品，具有强身健体、美容美颜的功效。

莲藕排骨汤是一道湖北传统的家常汤品，由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，还有很好的补脾益胃、强身健体的功效，老少皆宜，深受大众所喜爱。莲藕排骨汤的制作方法也十分简单：将猪骨在沸水里煮开后清洗干净；莲藕去皮切段，姜切片；煲内清水煮沸，放入所有的材料；火开后转中小火煲1.5个小时，最后加盐即可。

红萝卜炖羊肉是一道常见的温补型菜肴，咸香四溢，色泽诱人，而且羊肉性温、味膻，胡萝卜能除羊肉的膻味，这两种食材炖在一起，不仅营养丰富，还能强健筋骨，提高身体免疫力，适合天气寒凉的时候食用，能够起到暖身驱寒功效。

以板栗和乌鸡为主要食材的板栗乌鸡汤，是十种一月份必喝的养生汤之一。寒冬一月，很容易手脚冰凉，这是气血不足的表现，还会伴随着面色蜡黄、心慌气短，这时候适当的喝一些板栗乌鸡汤，通过其补血的作用而发挥出强壮身体、缓解疲劳的功效。此外板栗乌鸡汤还能够有着很好的健脾胃功效，对于一些脾胃虚弱导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振，都能够很好的增进食欲、促进消化。乌鸡是一种营养丰富的食材，为了不浪费，炖之前最连肉将骨头敲碎，这样营养物质更容易炖出来。

花生炖猪蹄是以猪蹄和花生仁为主要食材的滋补菜肴，其中花生性平，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳；猪蹄又叫猪脚、猪手，能补血、通乳、健腰脚、托疮，将两者相结合制作出来的菜品，不仅营养非常丰富，还能够滋润肌肤、通乳汁、补气血、增强体质。

鸡汤是传统滋补汤品，而加入了冬菇之后，养生效果更甚。冬菇鸡汤含有丰富的蛋白质和氨基酸、磷脂类元素，能够补充营养，滋补身体，提高机体免疫力，预防一些基本的疾病，还能够很好的帮助身体延缓过度的衰老，不愧为冬季养生的食疗良方。冬菇鸡汤做法不难，先炖鸡，再加入冬菇，大火煮小火煲，最后调入盐即可，是一碗真正的原汁原味的清汤，鸡肉软烂入味，汤浓味美，肥厚的冬菇吸满了汤汁，味道更加鲜美。

当归黄芪牛肉汤是一道冬季养生汤品，尤其适合女性食用。当归黄芪牛肉汤做法简单，将用料酒和水炒过的牛腩放入电压力锅中，加入配料和清水，盖上锅盖，选择“牛/羊肉”模式，出锅时再放入食盐调味即可。冬季寒冷，女性容易手脚冰凉、面色苍白，当归、黄芪、红枣、枸杞，样样都是补气活血的食材，和牛肉一起炖汤长期饮用对女性养生非常有好处，可以调理气血不足等问题，有养血活血的作用，从而起到祛寒保暖的作用，还能有效防治冻疮。

天气干燥，身体很容易出现水分不足的情况，因此要多喝汤，鲫鱼萝卜汤就是非常不错的选择。白萝卜和鲫鱼都是时令食材，鲫鱼去鳞、洗净，白萝卜去皮，切成长细丝，加入葱、姜，鲫鱼煎至两面呈黄色后倒入清水、放入萝卜丝及味精、盐、酒，煲开即可。鲫鱼具有补益脾气、利尿消肿、清热解毒的功能，白萝卜有利水消肿、行气宽中的作用，鲫鱼萝卜汤具有明目润肤、健脾益胃、消食消食化滞，特别为身体补充蛋白质以及维生素A。

冬日进补靓汤，少不了红参黄芪瘦肉汤，它也是一月养生必喝的汤品之一。红参具有安神益智、生津止渴的作用，黄芪能增强免疫力、托毒生肌、抗疲劳，在中药里红参、黄芪是一对非常经典的搭配，而瘦肉可以补中益气、滋阴润燥、补肾养虚、保护皮肤，同炖汤有益气补血、调补肝肾的功效，尤宜中老年人食用。煲红参黄芪瘦肉汤，先将各物洗净，中药稍浸泡，瘦肉可切块或不切块，一起下瓦煲，加入清水，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，冬季来一碗，暖身又滋补。