贫血必喝的十款补血汤

当归乌鸡汤是以中药当归和乌鸡为主要原料制成的一道药膳，其中当归是常见的药食两用的食材，性温，味甘、辛，归肝、心、脾经；乌鸡性平，味甘，全身通黑，食疗功效比较好，当归乌鸡汤具有美容养颜、润肠通便、调经补血等功效，适合月经不调、气血亏虚者食用，但孕产妇、月经过多、尿毒症者等禁用。当归乌鸡汤的做法是当归身30克，人参10克，枸杞30克，乌骨鸡500克，可加入其它如：姜、红萝卜、红枣、橘皮适量。 乌鸡宰杀后，去内脏及头足，余药洗净切片，干净纱布包裹，纳药至鸡腹中，大火炖2-3小时即可。

益母草可活血祛病、调经、利尿消肿、收缩子宫；大枣能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色姜黄等症，两者结合可以温经养血，祛瘀止痛；但孕妇、阴虚血少者、滑陷不固者不宜食用。益母草大枣汤怎么做？益母草10克，大枣20克，红花10克，红糖50克，米酒50克。把益母草、大枣、红花装入干净纱布袋中，放入砂锅内，加入适量水大火煮沸，再加入米酒、红糖，用小火煨1小时左右，取出药袋，喝汤即可。

四物汤是一道传统药膳，在众多滋补药膳当中，四物汤可谓是广为人知。在福建，卖四物汤的铺子随处可见，当归、川芎、白芍、熟地四味中药熬煮而成的药膳，补血而不滞血，活血而不伤血，温而不燥，滋而不腻，被称为“妇科圣方”。虽然听上去非常滋补营养，但是也不能掩盖它是中药的事实，四味中药熬煮而成，不管是闻起来还是喝起来，都有一股浓郁的中药苦味，对大部分人来说，还是比较难以接受的，更不用说经常喝了。

阿胶有补血、活血、补虚之功效，用于血虚导致的面色姜黄、眩晕心惇、心烦不眠等症。花生仁又名“长生果”，可延缓衰老、促进儿童骨骼发育等功效，阿胶花生仁大枣的结合，可气血双补、养阴益胃。阿胶花生仁大枣汤怎么做？阿胶9克，花生仁20克，桂圆肉15克，大枣3颗，红糖适量。将花生仁、桂圆肉、大枣放入砂锅中，加适量水大火煮沸后转小火煮1小时，再放入阿胶煮至溶化，最后加红糖调味即可。

党参鳝鱼汤是以鳝鱼、党参、色拉油、精盐、葱段、姜末、香油等材料做成，不仅营养丰富，还是贫血必喝的十款补血汤之一。党参具有增强免疫力、扩张血管、增强造血功能的功效；鳝鱼具有补血补气、消炎消毒、除风湿等的功效。党参鳝鱼汤此汤具有滋补气血、健脾补气、行气和胃、强健筋骨、补益肝肾，祛风除湿的功效。党参鳝鱼汤怎么做？先将鳝鱼洗净后切段，锅内加水烧开，把鳝鱼放进去焯水，然后取出洗净。倒进油锅里煎黄，然后倒入适量的水，加入党参、生姜，煮至沸腾后转小火炖煮30分钟，用香油、盐、葱调味即可饮用。

西红柿牛肉汤主要食材是西红柿、牛肉，配料是干贝丁、洋葱丁、胡萝卜等，调料是番茄酱、胡椒粉等，通过大火煮制而成。西红柿牛肉汤怎么做？西红柿洗净切小块，土豆洗净去皮切块备用。牛肉洗净切片，锅里放入适量水，首先放入土豆片，煮5分钟后把牛肉和番茄加进去，煮沸后再煮5分钟加盐调味食用。西红柿牛肉汤不仅美味，还是一款很好的贫血补血食谱。牛肉中富含铁，和西红柿一起炖汤能使牛肉中的铁更好地被吸收。

贫血喝什么汤好？动物肝脏的铁含量非常高，可以用猪肝和其他补血的食材一起炖汤，如猪肝和红枣、元肉等。红枣元肉猪肝汤的做法简单，准备猪肝、元肉、太子参、红枣、盐等材料。做法是先把猪肝洗干净切成片备用。元肉、太子参、红枣洗净入锅加水炖20分钟，转中火倒入猪肝，煮到猪肝熟就可以加入盐食用。买 购小贴士：红枣元肉猪肝汤非常适合贫血虚弱的人食用，日常多摄入富含铁的食物能有效改善贫血状况。

黄芪和当归是常见的中药材，用黄芪、当归等煮汤对气血不足、中气下陷等情况很有效果。黄芪当归甜汤怎么做？准备鹌鹑蛋、当归、红枣、黄芪、冰糖等材料，做法是先把鹌鹑蛋带壳煮熟，然后去掉壳备用，当归、红枣、黄芪一起加水煮汤，煮20分钟后加入鹌鹑蛋，再煮10分钟及时冰糖，然后关火食用。黄芪当归甜汤具有补气益血之功效，适用于生产后的孕妇和贫血、体质虚弱的人，可以有补血、健脾护胃、消肿等功效。

黑豆红枣汤主要是可以起到活血祛风的功效，而且还可以起到清热解毒的作用，而且对于肾脏也有着很大的好处，气血不足的人可以多喝。黑豆和红枣都是补血很好的中药食材，将黑豆洗净浸泡12小时；红枣洗净备用，将黑豆、清水放入砂锅中，大火煮开，小火炖到豆熟；加入红枣、红糖再炖20分钟即可。黑豆红枣汤补而不燥，具有强壮身体、健脾开胃、补肾益阴、补血养颜之功效，适宜体质虚弱、贫血者饮用。

羊肝菠菜鸡蛋汤营养很好，具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。羊肝是属于一种富含维生素A和磷的食品，有养肝明目、补血、清虚热的功效；菠菜具有养血止血，敛阴润燥的功效。羊肝菠莱鸡蛋汤的做法是准备羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，即可服用。