中国十大大米产地

万昌大米是吉林省吉林市永吉县万昌镇所产大米，位于北纬43°，是世界黄金水稻带的中央，地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛，万昌镇是“中国粳稻贡米之乡”，万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位，被中国长春国际农业食品博览会评为金奖产品。万昌粳稻贡米生产悠久，永吉县种植水稻已有近300年的历史，清康熙年间，在此设置牧场，饲养军马、种植粳稻，是东北地区最早的粳稻贡米之乡。

五常大米产于黑龙江省哈尔滨市五常市，是中国地理标志保护产品，入选中欧地理标志首批保护清单。黑龙江五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米米粒细长，长度为6-7mm，颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。

盘锦大米是辽宁省盘锦市特产，是中国国家地理标志产品，入选首批中欧地理标志协定保护名单。辽宁盘锦大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品，已远销国内20余省市，出口世界五大洲的15个国家和地区。盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，做成米饭柔软润滑、清香适口。

隆化大米是河北省承德市隆化县的特产。隆化大米以其口感好、营养价值高、无污染深受市场欢迎，素有“河北大米之乡”之称。隆化大米获地理标志保护产品。隆化县是全国著名战斗英雄董存瑞英勇献身的地方，位于承德市中部，七老图山脉西侧。北和东北与围场县、内蒙古相邻，南接承德市、滦平县、承德县，西邻丰宁，县政府驻地隆化镇。隆化处在冀北山区，山地古老，近似丘陵，河谷平川，尤以伊逊河两岸河谷较为宽阔。

察布查尔大米的唯一产地是有得天独厚的适宜水稻生长发育环境的察布查尔县，其独特的土质、水源和自然生态环境孕育了察布查尔大米独特的风味。察布查尔大米外观晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮米粒整齐，光洁度高，不含杂质，蒸煮时有浓郁的香味，做出饭粒晶莹油亮结构紧密、胶质含量高、口感极佳、品味香醇，深受广大消费者的青睐。察布查尔大米生产中保留了大米中绝大部分营养物质，避免了米中蛋白质、维生素的大量流失，整精米率高。

台山地处广东西南部，频临南海，三面环山，地理条件优越，拥有丰富的土地资源，气候属于亚热带气候，具有雨水充足，日照时间长的特点，非常适合水稻的种植，拥有多个水稻种植基地，以及二十万亩水稻示范区，其出产的大米口感香甜，软滑不腻，以其为原料生产的台山米粉更加口感鲜甜，是非常具有台山特色的特产。 台山大米一直享有较高的盛誉，是广东省优质粮主产区，有“广东第一田” 美称，也是国家优质商品粮基地之一。2013年，台山被中国粮食行业协会授予“中国优质丝苗米之乡”称号。

宁夏大米产量丰盈，而且品质优良，具备了“粒圆、色洁、油润、味香四大特点，极富营养价值。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口。由于宁夏稻区气候干燥，日照充足，昼夜温差大，病虫害轻，污染源少，生产的大米表面光滑，晶莹剔透，细腻油亮，入口粘而不腻，滑润爽口，口感极佳，但宁夏稻谷整精米率偏低，垩白度较高，是影响宁夏稻米市场品质的主要因素。随着近年发展大米产业，特别注重和强调了外观和加工品质，新育和引进品种整精米率有显著提高，垩白率有明显下降，透明度提高，米粒变长，胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量均有所降低。

法泗大米历史悠久，始于唐开元以前。法泗大米蒸煮时有自然的清香味，米饭口感润滑细腻、清香味绵、粘性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽，凉后不回生。湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山、金水河流域一带，土地肥沃，雨量适宜。土壤类型为冲击淤积而成的潮土类、水稻土类，耕作层20cm至30cm，土壤pH值6.5至7.5，土壤有机质含量≥2%。由于地理环境独特，这里出产的大米粒型均匀，色泽鲜明，油质透明、清晰，呈玻璃状，无白肚，在同类大米中首屈一指，占有得天独厚之优。

原阳大米，河南省原阳县特产，中国地理标志产品。原阳大米种植历史悠久，东汉时期已成为宫廷专用大米，所产的米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，煮饭时不需加碱就香味十足，素有"中国第一米"之称。

鱼台大米，山东省鱼台县特产，中国国家地理标志产品。鱼台县悠久的水稻种植历史、良好的生态环境、优越的自然条件，使“鱼台大米”营养丰富，粒大均匀，晶莹透亮，洁白如玉，蒸煮质量佳，气味清香，饭粒完整，柔软爽滑，冷后不硬，剩饭温食后仍保持原有风味；做大米稀饭，米粒悬浮，香甜爽口。富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分。“鱼台大米”热销中国30多个大中城市，并出口韩国、日本、俄罗斯、港、澳、台及东南亚等十几个国家和地区。