榜单搜索

临沂十大名菜

临沂十大名菜 临沂特色菜有哪些 临沂经典名菜你都吃过吗?
临沂十大名菜名单如下:蒙阴红烧兔头、临沂炒鸡、沂蒙牛肉糁、沭河米蛤汤、锅塌鱼、沂蒙光棍鸡、蒙山烤全羊、蒙山全羊汤、氽芙蓉黄管、临沂大碗肘子(临沂八大碗),下面请看榜单详细内容。
临沂十大名菜
临沂十大名菜
红烧兔头是山东省临沂市著名的传统小吃,深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头,在注重色香味调配的前提下,遵循中医养生保健原理和现代营养学的有关原理,经过10余种工序烧制而成。其特点是,口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人,浓香扑鼻、且具有滋补养颜,健脑明目之功效,素有“闻闻欲食,食之思味,味浓而美,百吃不厌”的赞誉,被评为“山东地方名小吃”。
  • 沂蒙山炒鸡,又叫沂蒙炒鸡,与莱芜炒鸡、枣庄炒鸡并称为山东三大炒鸡,是山东临沂著名的特色菜之一。沂蒙山炒鸡选材讲究,要选用本地散养土公鸡,加上精选的各种香料,配上葱姜蒜、红辣椒、青辣椒等辅料,经过各种比例的调整,用传统农家炒鸡的方法烹制而成。做出来的炒鸡,汤汁浓郁飘香,肉质细嫩劲道,滋味鲜美,唇齿留香。
  • 临沂糁是山东临沂传统的民食汤羹,已有2400多年的历史,东晋时,王羲之曾为之题过“米参”二字,故后人也叫它“羲之糁”,是临沂著名的传统小吃之一,代表临沂传统饮食文化的名小吃糁入选省级非物质文化遗产名录。糁(sá)汤香辣可口、肥而不腻、祛风驱寒、开食健胃、营养丰富。
  • 沭河米蛤汤是山东省临沂市临沭县的特色菜之一,也是有名的特色小吃。沭河米蛤汤选用沭河的鲜活米蛤配韭菜制作而成,翠绿的韭菜叶儿,琥珀色的米蛤汤,鲜美可口,回味悠长。沭河米蛤通常一菜两吃,一吃是汤沉淀后清炖食用;二吃是用软嫩具有弹性的蛤肉爆炒辣椒。
  • 锅塌鱼又称元宝鱼,是鲁菜之一,因其形扁、无骨、塌倒而得名。锅塌鱼创制于20世纪30年代,选用肉鲜味美的沂河金鲤鱼,参照孔府剔骨鱼的工艺制作而成。做好的锅塌鱼色金黄,形扁圆,味香甜,质嫩软,是一道美味可口的佳肴,除了具有香、甘等口味外,而且柔和绵软,鲜味悠长。
  • 沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光棍鸡”。1995年,在国家工商局进行了商标注册。而今,临沂、济南、北京等地均有其分店。口味特点:色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。曾多次被中央、省、市领导称赞为“炒鸡一绝”。
  • 蒙山烤全羊是临沂特色名小吃,其采用以1-3年的纯蒙山山羊为原料,配以蒙山天麻、当归、陈皮、香叶、青果、白芷等二十种中草药,放置炉上烧烤而成,外形完整,色泽金黄,外酥里嫩,食而不腻,深受顾客的欢迎和好评。
  • 沂蒙大锅全羊又称沂蒙全羊汤,属于山东省鲁中沂蒙山区的一道传统名吃,主要选用蒙山放养的黑山羊制作而成,有没吃过全羊,就没到过沂蒙山的说法。全羊汤呈乳白色,鲜香肉嫩、香味独特、回味悠长,是秋冬季节大补佳肴,被誉为沂蒙名菜。
  • 氽芙蓉黄管(tǔn fú róng huáng guǎn)是山东临沂地区特色传统名菜之一,也是鲁菜高级宴席汤菜。此菜用料精细,选用猪黄管为主料,配以鸡蛋清、菜心、火腿等制作而成,刀工精湛,造型新颖,软滑爽脆,鲜香适口。
  • 临沂大碗肘子是山东省临沂市的一道传统名菜,是临沂八大碗中传统的大件菜和经典代表菜,是临沂婚丧嫁娶等宴席上招待客人的必备菜肴。大碗肘子选用带皮去骨的猪肘子为主料,经过水煮,过油,蒸制而成,成品色泽红润明亮,造型优美大方,质地酥烂软糯,口味香醇不腻。
  • X排行榜推荐
    中国宫廷十大补品
    中国宫廷十大补品名单如下:寒食散、大药、五色药石、鱼翅、海参、石蛙、熊掌、鹿茸、人参(中药)、燕窝,下面请看榜单详细内容。
    中国宫廷十大补品 古代皇帝妃子们的补品有哪些
    国庆节必吃的10种美食
    国庆节必吃的10种美食名单如下:鱼肉、大闸蟹、鸭肉、山药、柚子、面条、板栗、月饼、石榴、饺子,下面请看榜单详细内容。
    国庆必吃的十大美食排名 国庆节10种应季应景食物盘点
    美国十大节日美食
    美国十大节日美食名单如下:烤火鸡、特大啃、蜂蜜烤火腿、姜饼、杏仁布丁、复活节羊肉、蔓越莓、南瓜派、焦糖苹果、驯鹿香肠,下面请看榜单详细内容。
    十大美国节日美食盘点 美国最受欢迎的十大节日菜单
    越南十大美食
    越南十大美食名单如下:越南河粉、越南春卷、滴漏咖啡、越南米粉、越南粽子、越式法包、三色冰、越式火锅、越式酸辣汤、越式蔗虾,下面请看榜单详细内容。
    越南十大著名美食排行 到越南必吃的10道经典美食推荐
    贵溪十大小吃
    贵溪十大小吃名单如下:贵溪捺菜、贵溪灯芯糕、贵溪年糕、百子糕、寿糕、鸽鸽豆角干、麻叶果、广丰炒粉、泡粉、麻糍,下面请看榜单详细内容。
    贵溪十大名吃排行 江西贵溪10大好吃的小吃推荐
    洛阳十大小吃
    洛阳十大小吃名单如下:不翻汤、洛阳酸浆面条、新安烫面角、洛阳锅贴、洛阳牛肉汤、洛阳驴肉汤、横水卤肉、洛阳牡丹饼、洛阳羊肉汤、洛阳豆腐汤,下面请看榜单详细内容。
    洛阳十大小吃 洛阳最有名小吃有哪些 洛阳必吃的美食小吃
    茂名十大小吃
    茂名十大小吃名单如下:拖罗饼、化州糖水、簸箕炊、水东鸭粥、化州牛腩粉、沙煲粉、电城鱼炸、薯包籺、食惯嘴粉皮、生菜籺,下面请看榜单详细内容。
    茂名十大特产小吃排行 去广东茂名不得不吃的10大名吃
    高州八大小吃
    高州八大小吃名单如下:簸箕炊、薯包籺、高州豆芽粉、淮山萝卜糕、高州水籺、东岸豆饼角、生菜籺、高州松糕,下面请看榜单详细内容。
    高州八大小吃 高州特色小吃排行 高州有什么名小吃
    佛山十大小吃
    佛山十大小吃名单如下:盲公饼、西樵大饼、双皮奶、佛山九层糕、高明濑粉、九江煎堆、伦教糕、陈村粉、大良蹦砂、应记云吞面,下面请看榜单详细内容。
    佛山十大特色小吃 佛山好吃的风味小吃 佛山本地小吃有哪些
    岳阳十大名菜
    岳阳十大名菜名单如下:清蒸全水鱼(巴陵全鱼宴)、岳阳三蒸、蝴蝶过河、君山银针鸡片、翠竹粉蒸鱼、平江炸肉(平江十大碗)、三色蒸回头鱼、洞庭鲴鱼肚、洞庭银鱼(巴陵全鱼宴)、石锅回头鱼,下面请看榜单详细内容。
    岳阳十大名菜 岳阳经典名菜有哪些 岳阳特色菜你吃过几道?