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螺蛳粉八大吃法

广西人教你解锁螺蛳粉的八种神仙吃法史上最全螺蛳粉吃法盘点

螺蛳粉八大吃法名单如下：煮螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉、螺蛳粉饭、螺蛳粉火锅、螺蛳粉月饼、螺蛳粉粽子、自热螺蛳粉，下面请看榜单详细内容。

螺蛳粉八大吃法

1 煮螺蛳粉

螺蛳粉怎么煮才好吃？比较快捷的方法是，锅里水煮开后放入干螺蛳粉，煮两分钟，焖三分钟，用筷子轻易夹断即可捞出，喜欢爽口的可以用凉水冲一遍螺蛳粉。锅里另放适量水，煮开后放入汤料包、辣椒油、豆角木耳、酸笋、腐竹、醋，再煮开即可倒入螺蛳粉中。有人比较疑惑，煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉？因为第一遍水中有米粉析出物，汤汁比较浓稠，不倒掉直接放料，汤汁就不爽口。

2 干捞螺蛳粉

干捞螺蛳粉是水煮螺蛳粉外，比较常见的吃法，一碗正宗的干捞螺蛳粉需选用上等干粉，配以秘制汤料混合10余种名贵中药材熬制而成的专用卤水，再加以精心熬制的红油、古法炒制的螺肉、做工讲究的配菜，经充分拌匀后，才能形成一碗让人垂涎三尺的鲜香干捞螺蛳粉。

3 炒螺蛳粉

炒螺蛳粉是螺蛳粉另外一种比较受欢迎的吃法，炒螺蛳粉的做法不难，准备好米粉或面条、木耳、螺蛳汤、酸笋、腐竹、辣椒油、酸豆角、榨菜、葱、花生米等食材，锅中热油，放入泡软的米粉炒至适口，下入准备好的调味料和配菜，然后加入葱段，继续炒至葱断生即可。据了解，会吃的人还会在炒螺蛳粉里加入鸡蛋、肉末等食材呢。

4 螺蛳粉饭

万物皆可螺蛳粉，这对于喜欢螺蛳粉的人来说并不是吹牛的，螺蛳粉饭就是其中不常见的吃法。据MAIgoo网编了解，螺蛳粉饭的做法比较简单，土豆和火腿肠切丁，大米淘洗干净加入适量水，放入土豆火腿丁和螺蛳粉料包，再将其搅拌均匀，使材料均匀分布，按下煮饭键，将其煮熟即可食用。煮好的螺蛳粉饭，有螺蛳粉传统味道，但口感有了比较大的变化，毕竟米粉换成米饭，且加入了很多配料呢。

5 螺蛳粉火锅

螺蛳粉火锅是柳州螺蛳粉的衍生吃法，是大份并且加料的螺蛳粉，有人笑称“能打倒螺蛳粉的，只有螺蛳粉火锅”，由此可见螺蛳粉火锅的受欢迎程度了。好吃的螺蛳粉火锅的做法，就是在做正宗螺蛳粉的前提下，加入各种好食材，比如处理好的鸭脚、鸡脚、猪脚、芋头、豆腐串、炸蛋等等，这些食材经过螺蛳粉汤汁的浸泡，非常好吃。

6 螺蛳粉月饼

螺蛳粉月饼的外观和常见月饼一样，都是采用传统的月饼皮，但馅料却大有乾坤，选用深山麻笋，流动水域中的精品好螺，经过处理后，用天然香料食材将其炒熟。另外，在内陷中还加入了传统的果仁馅料，使得月饼酥脆咸香有嚼劲。据了解，为了增加特色，螺蛳粉月饼还特别添加墨鱼汁，使其变成“黑暗系”饼皮，将黑暗进行到底。

7 螺蛳粉粽子

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。以前大家都是吃煮的螺蛳粉，现在则是万物皆可螺蛳粉，比如——螺蛳粉粽子，螺蛳粉和糯米结合在一起，闻着是一股浓烈的酸笋臭，加上淡淡的糯米味，里面填充酸笋、木耳、豆干等配料，加热之后螺蛳粉的味道会愈发浓烈，满屋“飘香”。

8 自热螺蛳粉

自热螺蛳粉是高科技下螺蛳粉的另一种吃法，主要是简单便捷。自热螺蛳粉的使用步骤是打开盒盖，拿出配料包，再把粉丝放到碗里面，加入腐竹花生包、木耳萝卜干豆角包等配料，然后再倒入秘制高汤包，然后加凉水至刻度线，下层盒子里放入冷水和发热包，盖上盖子等待十五分钟左右，打开就可以吃了。据了解，自热螺蛳粉味道还行，但和正宗口味的还是有点差距。

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