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蛇口美食街十大美食

10大蛇口美食街特色小吃排名 深圳蛇口十大必吃美食推荐
蛇口美食街十大美食名单如下:煲仔饭、椰汁芋圆黑糯米、粽子、菠萝包、牛蹄筋、猪肠碌、潮汕牛肉面、烧腊、韭菜粿、冬阴功汤,下面请看榜单详细内容。
蛇口美食街十大美食
蛇口美食街十大美食
煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系,是广东的传统美食。广式煲仔饭多达20余种,种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
  • 芋圆椰汁黑糯米是常见的一种广式糖水,椰汁芋圆黑糯米用料丰富,芝麻味的小汤圆、各色芋圆搭配黑糯米及椰汁,味道极美,吃完很饱腹。椰汁芋圆黑糯米是养生人的必选,黑糯米嚼劲十足,入口是浓浓的米香和十足的油润感,粉糯的芋头入口即化,绵密的口感完美中和糯米表面的粗糙感,二者融合得简直完美。
  • 粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一,传说是为祭投江的屈原而诞生的。粽早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵,到了晋代,粽子成为端午节庆食物。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远,日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
  • 菠萝包是源自香港的一种甜味面包,是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,香港叫菠萝油。据闻早年香港人认为面包味道单调,故在面包上添一层由砂糖、鸡蛋、面粉及猪油等材料制成的酥皮,令味道和口感更丰富。把刚出炉热腾腾的菠萝包横切开,夹上一片冰冷的牛油,便是香港菠萝油了。
  • 老兵牛蹄,这家店的老板伍叔是退伍的老兵,83年退伍转业来到深圳开了这家牛蹄店,是老蛇口们心心念念的一家小店。餐厅每天晚上开始营业,牛蹄味道汁浓、香气卤汁沁入牛蹄大骨上包裹的胶原蛋白里,柔和不腻。附近还有一家由他徒弟开的胖子牛蹄,拥有更多配菜选择以及提供烧烤,口碑十分不错。老兵牛蹄地址位于南山区蛇口老街46号(近望海路),人均44元。
  • 猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃,当地招牌特色小食,因为猪肠碌外形呈圆条形,貌似猪肠,因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似,但味道差别甚大,传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成,以整张的河粉作皮来包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中带香,十分美味。
  • 牛家庄牛肉面,开了有10多年时间,这里牛肉面用的是潮汕的特色牛肉、牛肉丸、牛腩作主料,可以做汤粉、汤面、腌面、沙茶面等,从汤到蘸料都是店家自己做的,牛肉牛骨和药材熬制的牛骨汤汤汁清澈醇亮,而且分量很大,牛筋煮得刚刚好,有弹性又不烂,手工棒打的牛肉丸,爽口细滑,沙茶酱和辣椒酱也都是店家自制的,是深圳南山资深吃货出没的地方。地址位于蛇口老街88号(蛇口市场南面),人均26元。
  • 德记烧腊饭店,是南山蛇口街坊口口相传的老字号烧腊饭店,有近30年的历史,在深圳街坊和媒体中均有口皆碑。店内主打粤菜、广式烧腊和海鲜加工,烧味拼盘、叉烧、烧鸭都是这里的人气单品,是蛇口老牌网红美食店,以正宗的粤味和公道的价格著称。此外在这里还可以从旁边的海鲜市场买海鲜来饭店加工,加工的水准让人摸不透它是烧腊店还是海鲜店。地址位于南山区南水步行街55号,人均82元。
  • 韭菜粿又叫韭菜粄,是一种用做祭祀的汉族小吃,每年的“春节”和“冬至日”还有祭祀先人都要用到“韭菜粄”。潮汕地区的传统粿品种类多样,这种韭菜粿用薯粉做的粿壳煎得脆脆的,韭菜的汁水都冒了出来,薯粉粿包裹着咸香的韭菜馅,一口一个吃过都会回味无穷。潮汕韭菜粿怎么做好吃?韭菜粄的做法通常分为两部分,一部分是做粄皮,再来就是做馅料,馅料通常是韭菜、猪肉碎末、菜脯。
  • 冬阴功汤又称冬荫功汤,是一道泰国名汤,典型的泰国菜,是世界十大名汤之一,在泰语中,“冬荫”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮,酸味鲜美开胃。冬阴功汤以色泽全红,汤味馥郁可口,辣度十足的为佳。
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