补铁十大粥品

缺铁贫血的人，平时可以煮点儿花生红枣粥喝，对身体很有好处。花生含丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇的浓度，帮助降低血压、减少血脂；红枣含有丰富的铁元素，可以促进人体内血红蛋白的合成，有利于预防缺铁性贫血，两者煮粥补血效果加倍，可以提高人体的免疫力。花生红枣粥做法简单，食材洗净后，放入锅中，加水煮至浓稠即可，看起来色泽红润，吃起来香甜可口，是补气养血的圣品，同时又物美价廉。

小米红糖粥是补血效果很好的养生粥品，以小米和红糖为主要食材，清甜可口，容易吸收。煮小米红糖粥要将小米淘洗干净，放入锅内，一次加足水，以旺火烧开后，转小火煮至粥粘稠，出锅前，放入适量红糖搅匀，盛碗即可食用。小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，红枣有活血、补气、健脑的功效，搭配熬成的小米红枣粥有补益心脾、补气养血、健胃除湿、和胃安眠等功效，还有助增进食欲，对增强人体的免疫力有好处，特别适合孕妇和小孩食用。

皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃，皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料，不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。皮蛋瘦肉粥怎么做不腥？在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，分两次倒入皮蛋，第一次将皮蛋早早放入是为了将皮蛋煮化，让皮蛋的味道更好的渗入粥中，临出锅前10分钟再倒入另一半皮蛋，可以增强粥的口感，能够吃到皮蛋颗粒。

泥鳅汤粥是用泥鳅和粳米制作的粥品，口感顺滑，四季适宜，是一道补铁补血养生粥品。将处理好的泥鳅下油锅稍煎，然后加入清水、盐、葱、姜等煮开，去浮沫，待泥鳅熟后，取汤，将泥鳅汤与粳米同煮，煮熟后即可食用。泥鳅味道鲜美，营养丰富，有“水中人参”的美誉，用泥鳅煮粥，可以乌发养颜、强精补血，对脾胃也很好，适合气血不足和身体虚弱的人。不过ma igoo网小编提醒，泥鳅属于水产品，可能会附着较多的细菌、寄生虫等，一定要处理干净再烹饪食用。

核桃枸杞粥是补铁养血粥，能够促进血液循环，达到气血双补的效果。核桃仁含有大量维生素E，能够润肺黑发、舒缓疲劳，枸杞具有降低血糖，补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效，核桃枸杞粥临睡前喝效果更佳，有养血抗衰、滋阴补肾的功效。先将枸杞用温水泡开，再洗净核桃后待用，接着将淘洗干净后的大米煮熟，再放入刚刚准备好的枸杞和核桃，用小火煮45分钟，起锅前加入适量的白糖调味，清香甘润，常喝对肠胃也有很好的调理作用。

猪肝、菠菜中都含有丰富的铁质，有利于补充铁元素，预防缺铁性贫血。猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜补血功效强大，猪肝与菠菜相配，营养价值更高，做成猪肝菠菜粥食用，可以加快造血细胞的再生，在预防贫血的同时也能起到治疗贫血的作用，同时对肝脏有很好的保护作用，增加肝脏的解毒功效，达到清肝明目的效果。煮猪肝菠菜粥要先焯水，然后爆炒猪肝，再倒入粥里，加菠菜一起煮，这样口感更丰富，口味更好，也更有利于吸收铁元素。

鸡肝芝麻粥对防止缺铁性贫血有非常好的效果，尤其适合宝宝食用。鸡肝芝麻粥做法不难，将鸡肝焯水研碎，然后煮成糊状，放入煮好的粥里，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可食用，细腻的鸡肝茸和粥融合，再加上熟芝麻的香味，色香味俱全，而且非常容易消化吸收。无论是芝麻还是鸡的肝脏都含有丰富的铁元素铁元素，熬成粥后不仅可以补血养血，还能够补充身体所需的各项营养物质。

天冬黑豆粥是一道益肝补肾、滋阴养血的养生粥品。将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮沸即可，每天早上晚上服用，可以达到很好的补铁补血的效果。天冬味甘、苦，性寒，可以治疗血虚肺燥，能够养阴润燥、清肺生津，和黑豆同煮粥，不仅有很好的补血效果，还可以缓解便秘的情况。

桂圆粥是一道滋补型的药膳粥，具有补心养血、开胃益脾、安神益智的功效。桂圆粥一般有桂圆红枣粥、桂圆蜜枣粥、桂圆薏米红糖粥、桂圆莲子粥、黑米红枣桂圆粥等多种搭配做法，是一道口感软糯香甜、营养美味的粥品。

七锦糯米粥以糯米、桂圆干为主料，口感甜润，是十大补血养生粥品。七锦糯米粥食材丰富，将桂圆去壳，红枣洗净去核，银耳发透去杂质，糯米淘净放入锅内，加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、红糖，再煮烂成粥，不仅好吃而且营养丰富。常食用七锦糯米粥可以温中健脾、双补气血、健身益寿，适用于血虚引起的头发早白、面色苍白、四肢无力、头昏眼花等症，对食欲不佳，腹胀腹泻也有一定缓解作用。