陕西十大名茶

汉中仙毫产自素有“西北小江南”之称的汉中秦巴山区，她聚天地之灵气，吸日月之精华，以单芽或一芽一叶初展为原料，经过特殊工艺加工而成，外形微扁挺秀匀齐，嫩绿显毫，香气高锐持久，汤色嫩绿清澈鲜明，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐鲜活，嫩绿明亮，且富含天然锌、硒等微量元素。汉中北依秦岭南垣巴山，产茶历史悠久，茶区生态优越，“纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高”的自然地理优势，使汉中茶叶市场美誉度日渐上升。

紫阳富硒茶，中国陕西省南部紫阳县特产，天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。紫阳县所在的安康茶区生态优良，全市境内气候湿润温和，空气清新，山水相依，景色秀丽。加之区内宜茶土壤绝大部分为黄棕壤，有机质含量丰富，茶树生长季节水热资源充沛，非常有利于茶树生长，被公认是地球上同纬度地带中最适合人类生活和最适合茶树生长的地方。

泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国，不仅带来了当地商业的繁荣，产业的兴盛，更承载着秦人自强不息、奋发有为、开拓进取的豪迈情怀。“泾阳茯砖茶”茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。泾阳位于冶峪河和泾河两河下游之间，北有嵯峨、北仲两座山系，南有终南山，地势低洼，形成了一种既具有关中气候特点又具有湿地气候特征的独特自然环境。这一独有气候条件，恰好适宜“金花菌”生长、发育、繁殖。

镇安象园茶因产自镇安县象园沟而得名。镇安象园茶多选用清明前后一芽二叶为原料，外形美观，嫩绿光润，肉厚而鲜，香气清幽。冲泡后，汤色新绿，清澈明亮，叶底柔嫩，栗香味浓，回甘持久，耐冲泡。镇安县地处秦岭腹地，南北气温0℃分界线和800毫米降水线上，属北凉亚热带向暖温带过渡地段，半湿润气候，年均日照1706.1小时，年平均降雨量804.8毫米，无霜期206天，为典型山区县，素有“九山半水半分田”之称。非常适宜茶树的种植。

商南茶是秦岭山脉东南区特产，商南茶选用清明前后一芽一二叶为原料，具有外形紧秀弯曲或扁平光直、白毫显露，汤色嫩绿、清澈明亮、叶底黄绿明亮、耐泡、回甜、滋味鲜爽，栗香浓郁持久的特点。商南地处全国西部茶区最北端，四季分明，光照充分，雨量充沛，境内河流密布，河谷交织，水力资源丰富，土壤在地理分布上具有明显的水平地带性和垂直地带性特点，以黄棕壤、棕壤、潮土、新积土为主，光、热、水、地形、土壤适合茶叶生长。

平利女娲茶是陕西东南部特产，平利女娲茶外形匀齐，色泽翠绿，汤色清亮，香气高长，滋味醇厚，耐冲泡，叶底匀整嫩绿明亮。内含物丰富，富含硒、锌元素，其中硒含量达到0.52～3.52ppm，女娲茶含硒量是全国比较高的茶叶。平利县为山地地貌，呈南高北低，东高西低的三级梯形之势。土壤垂直地带性分布着水稻土、潮土、淤土、紫色土、褐土、黄棕土、棕土七种类型。平利县为山地地貌，呈南高北低，东高西低的三级梯形之势。非常适宜茶树生长。

八仙云雾茶是一种生产于陕西平利高山新茶区八仙区的略扁状烘青绿茶，它的品质特点是嫩香持久，冲泡出来的茶汤颜色嫩绿，看起来清澈明亮，尝起来醇爽回甘，所以受到很多人的喜爱。八仙云雾茶不仅在陕西省内畅销，在北京、济南、达州等省外城市也是很畅销的。

安康银峰茶为新创名茶，属于绿茶类，主产于陕西省安康市凤凰山和双龙桥一带。安康银峰产区气候温润温和，四季分明，雨量充沛，无霜期比较长，因此很适合茶树的生长。安康银峰的采摘期多在清明前后，此时的安康银峰茶外形匀整，冲泡出来的茶汤滋味十足。

靖边苦荞是靖边又一特色农产品，其种植历史悠久。靖边苦荞以籽粒大小一致、皮薄、出粉率高、营养丰富的特点而闻名，苦荞不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。已成为当地馈赠亲友的佳品之一。靖边属半干旱大陆性季风气候，光照充足，温差大，气候干燥，通风条件好，雨热同季，四季明显，境内水资源丰富，非常适宜苦荞的种植。

安康自古以来就盛产中药材，历史上被称为“中药材之乡”。平利绞股蓝富含绞股蓝皂甙、黄酮类化合物、绞股蓝多糖及有机硒等多种营养物质，可以调节人体生理机能，增强人体免疫和抵消激素类药物副作用。绞股蓝被医学界誉为东方神草、人间福音草，但其对土壤、气候等条件要求较高，中国除福建、湖北、云南、四川等省有少量种植外，地处北亚热带湿润季风气候区的平利县，由于雨量充沛，气候温和，日照充足，无霜期时间长，土壤有害物质含量低，成为中国国内生态型药用植物种植示范基地的最佳区域。