榜单搜索

烟台十大海鲜特产

十大烟台海产品推荐 山东烟台最有名的十大海鲜特产
烟台十大海鲜特产名单如下:烟台海肠、烟台海参、莱州梭子蟹、蓬莱赤甲红、莱阳缢蛏、蓬莱加吉鱼、烟台沙丁鱼、长岛牡蛎、莱州针亮鱼、蓬莱地生子,下面请看榜单详细内容。
烟台十大海鲜特产
烟台十大海鲜特产
烟台海肠产于山东省烟台,其体呈圆筒状,体前端略细,后端钝圆,体表有许多疣状突起,略呈环状排列。吻能伸缩,短小,匙状,与躯干无明显界限。体色鲜亮,体壁光滑、柔韧,富有弹性,通体呈紫红色或棕红色。烟台海肠肉质细嫩,口感柔滑,食味鲜美,富含多种矿物质,营养丰富,是高蛋白低脂肪的海鲜佳品。
  • 烟台海参产于山东省烟台市。海参是一种营养与保健价值极高的海产品。产业规模最大的刺参在我国自古被誉为“海产八珍”之首,具有很高的营养与药用价值。刺参具有“补肾精、益精髓、消痰延、摄小便、生血、壮阳、治疗溃疡生俎”的功效,并被列为补益药物。刺参含有丰富的胶原蛋白和酸性黏多糖。现代医学研究表明,刺参含有的酸性黏多糖对人体的创伤、预防组织老化及动脉硬化、抗肿瘤等有特殊功能,刺参酸性黏多糖的药效几乎涵盖了全部海参酸性黏多糖的医学活性。
  • 莱州梭子蟹产于山东省烟台市莱州。其体型肥满,附肢健壮,用手指压腹面有坚实感。头胸甲青绿色,表面光洁,白色斑点少,外形美观。莱州梭子蟹肌肉晶莹剔透、细嫩雪白,富有弹性,富含甘氨酸等鲜味物质,蒸熟食用,鲜香浓郁,味道纯正,尤其是雌蟹的卵块,雄蟹的脂膏,鲜美异常,故有“蟹后无美食”之说。莱州梭子蟹体肥肢壮,壳薄色正,肉色洁白,肉质细嫩,肥满度高,膏似凝脂,味道鲜美,营养丰富,为海蟹之上品,其口感明显优于其他产区,是广大渔民首选的捕捞、养殖品种。
  • 蓬莱赤甲红产于山东省烟台市蓬莱。蓬莱赤甲红”是海蟹中的一种,属甲壳类动物,梭子蟹科、梭子蟹亚科、鲟属, 赤甲红的学名叫日本鲟,俗称赤甲红、紫盖、石甲红、靠山红和石蟹等。是一种大型海产食用蟹类,在鲜活时呈红腹部和腿缘呈红色,甲壳青灰色,煮熟之后变为鲜艳的大红色,因此得名“赤甲红”。头胸甲呈横卵圆形,前端螯足粗壮,后端有三对步足,一对游泳足。腹部扁平,紧贴在头胸甲的腹面。雄蟹腹部呈三角形,雌蟹腹部呈圆形。头胸甲呈横卵圆形,甲壳坚硬,螯足粗壮,蟹钳也很特别,比其它螃蟹更加粗壮、坚硬。
  • 莱阳缢蛏产于山东省烟台市莱阳市,莱阳缢蛏个体肥大,柔嫩且肥,贝壳呈长圆柱形,前端稍圆,后端呈截形,背腹面近于平行,一般壳 长为壳高的4倍;壳表呈黄绿色,壳顶呈白色。由于其独特的气候、水质、土质等特点,其富含多种人体必需氨基酸及钙、锌、铁等微量元素,营养成分丰富。以鲜品测定,蛋白质含量11.89—13.21g/100g,牛磺酸含量2.47—3.12mg/g,钙含量578.26—598.35mg/kg,锌含量32—35mg/kg。
  • 蓬莱加吉鱼产于山东省烟台市蓬莱“蓬莱加吉鱼”,又名“红鳞加吉”、“加级鱼”,学名“真鲷”。属于鱼纲,鲷科。体扁平呈长,呈椭圆形,通体覆盖褐红色鳞片,闪烁银光。头部较大,口部较小,眼睛突出。侧扁体的背部散布若干蓝绿色斑点,尾鳍后缘为墨绿色。蒸煮后味鲜清香,口感爽滑,富有弹性,鱼鲜味浓郁。味道鲜美,营养丰富,加吉鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。
  • 烟台沙丁鱼学名“多鳞鱚”,是鲈形目鱚科鱚属鱼类,只是烟台地区多称它为“沙丁鱼”,背部青灰色,体侧上方有1行黑色圆斑,腹部为银白色;沙丁鱼嘴部尖突,下颌稍长于上颌,齿细小。据了解,烟台沙丁鱼的特点是肉质晶莹剔透,紧实鲜嫩,营养丰富。沙丁鱼富有惊人的营养价值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。
  • 长岛牡蛎是山东烟台的特色产品,牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,养分丰硕,素有“海洋牛奶“之美称。从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、最好吃的时候。据了解,长岛牡蛎食用方式较多,通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。
  • 针亮鱼是我国渤海湾莱州三山岛地区的特有物种,主刺为绿色,数量极稀少,以其鱼肉鲜美、口感爽滑、高蛋白、低脂肪、高维生素的特色在餐桌上盛誉不绝。据了解,“针亮鱼”,也有叫它“箴良鱼”的,学名叫做鄂针鱼;当地人把吃“针亮鱼”称为过“鱼市”,说是吃过这鱼后,全年不得病。莱州针亮鱼的做法是洗净后切段、漉盐、包芡、过油,再加葱、姜、佐料煎闷,焖到连骨头都变酥软即可。
  • 蓬莱地生子产于山东省烟台市蓬莱市。蓬莱地生子是比目鱼的一种,地方名又称当地生、地生鱼。两眼位于头部右侧,体扁平呈椭圆形,头小,口小,两侧口裂不等长。鳞小,有眼侧呈褐色栉鳞,呈深褐色,有不规则的斑点。地生子食品口感清爽,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质≥15g/100g、脂肪≤2.g/100g、钙≥12 mg/100g、锌≥12mg/kg、硒≥0.2mg/kg。
  • X排行榜推荐
    春季必吃的10种海鲜
    春季必吃的10种海鲜名单如下:鱿鱼、鲳鱼、皮皮虾、蛏子、生蚝、鳓鱼、对虾、海虹、带鱼、蛤蜊,下面请看榜单详细内容。
    春天最受欢迎的10种时令海鲜 春季什么海鲜最好吃
    世界十大顶级海鲜
    世界十大顶级海鲜名单如下:澳洲龙虾(600-1000元/斤)、鹅颈藤壶(5000元/斤)、大黄鱼(10000+元/条)、北海道红毛蟹(800元/斤)、加拿大象拔蚌(800元/斤)、法国蓝龙虾(400-500元/斤)、澳洲鲍鱼(300元/个)、帝王蟹(200-300元/斤)、老虎蟹(60-180元/斤)、皇帝蟹(300-700元/斤),下面请看榜单详细内容。
    世界十大顶级海鲜 最名贵的海鲜食材 你吃过哪些
    1月必吃的十大海鲜
    1月必吃的十大海鲜名单如下:小黄鱼、带鱼、鳗鱼、海鲈鱼、大黄鱼、生蚝、扇贝、泥丁、沙螺、章鱼,下面请看榜单详细内容。
    1月最好吃的十大海鲜排名 一月份非常好吃的10种时令海鲜盘点
    12月必吃的十大海鲜
    12月必吃的十大海鲜名单如下:海参、小黄鱼、红虾、带鱼、鲅鱼、扇贝、文蛤、海肠、龙利鱼、鲷鱼,下面请看榜单详细内容。
    十二月这十种海鲜最好吃 冬季必吃的10大海产食物推荐
    9月必吃的十大海鲜
    9月必吃的十大海鲜名单如下:鲈鱼、螃蟹、鲅鱼、带鱼、鲻鱼、明虾、海螺、鲳鱼、花蛤、生蚝,下面请看榜单详细内容。
    9月肥美鲜嫩的十大海鲜盘点 九月份10种应季养生海鲜推荐
    国庆节必吃10种海鲜
    国庆节必吃10种海鲜名单如下:生蚝、海参、皮皮虾、青蟹、梭子蟹、蛤蜊、海鲈鱼、海蜇、鲻鱼、斑节虾,下面请看榜单详细内容。
    适合国庆节吃的10种时令海鲜 十大适合国庆期间吃的海鲜推荐
    世界最有营养的10种淡水鱼
    世界最有营养的10种淡水鱼名单如下:鲈鱼、鳜鱼、青鱼、鲢鱼、黑鱼、罗非鱼、草鱼、鲫鱼、鲶鱼、鲤鱼,下面请看榜单详细内容。
    世界淡水鱼营养价值排名前十 全球公认的10种高营养淡水鱼
    黑龙江十大名鱼
    黑龙江十大名鱼名单如下:五大连池鲤鱼、抚远大马哈鱼、方正银鲫、兴凯湖大白鱼、抚远鳌花鱼、宁安虹鳟鱼、镜泊湖红尾鱼、抚远鳇鱼、连环湖鳙鱼、抚远鲟鱼,下面请看榜单详细内容。
    黑龙江十大地产特色名鱼排名 10种黑龙江大鱼最有名的鱼盘点
    11月必吃的十大海鲜
    11月必吃的十大海鲜名单如下:海参、生蚝、皮皮虾、海鲈鱼、带鱼、梭子蟹、大虎虾、文蛤、扇贝、鳗鱼,下面请看榜单详细内容。
    11月最好吃的十大时令海鲜 十一月份适合吃的10大海鲜盘点
    厦门十大海鲜特产
    厦门十大海鲜特产名单如下:马巷文昌鱼、鳄鱼屿蚝油、大黄鱼、厦门红虾、厦门海蛎(海蛎煎)、厦门红蟳(丙洲煎蟳)、血蛤、海瓜子、黄胜记海鲜干货、厦门白章鱼,下面请看榜单详细内容。
    厦门十大有名的海鲜特产 厦门海鲜特产有哪些 去厦门旅游的人一定要看