湖南十大道地药材

邵东玉竹，秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。产品呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4～18cm，直径0.3～1.6cm。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发粘。玉竹的干燥肉质呈根状茎，为黄精属多年生草本植物，是大宗中药材。玉竹，以根入药，性平味甘，具有养阴清热、生津止咳等功效。

吴茱萸的别名是吴萸、茶辣、漆辣子，中药吴茱萸别名是辣子、臭辣子等。吴茱萸归肝、脾、胃、肾经；味辛、苦，性热。有散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻的功效。吴茱萸是药食同源吗？药食同源指的就是既可以当食物食用，也可以当做药物使用，那么吴茱萸是一种药食同源的中药材。

莲子是一种中药，也被称为莲实、水芝丹等，是为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，气微，味甘、微涩。莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮和多种维生素，以及钙、钾、镁等微量元素，具有清热降火、补脾止泻、养胃健胃、安神镇定之功效，还有显著的强心作用。

山银花产于我国南方各地，生于溪边、旷野疏林下或灌木丛中。山银花是忍冬科植物灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬或黄褐毛忍冬的干燥花蕾或带初开的花，气清香，味微苦甘花期6～9月，果期10～11月。山银花的功效是清热解毒，疏散风热，常用于治疗痈肿疗疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温热发病。

黄精，又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参，为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。其为药用植物，具有补脾，润肺生津的作用，花期5~6月，果期8~9月。其产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部），生林下、灌丛或山坡阴处，海拔800-2800米，朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区也有。

茯苓是一种食药两用的大型真菌，茯苓性平，味甘，渗湿利水，清火，安神，人们常吃茯苓可改善睡眠，又能抗肿瘤。湖南靖州在明朝早期古人就发现了茯苓，但说得很神奇，都称它茯苓为茯神、小神仙，人们要想得到他，必须先把善事做好，否则就算得了它也要跑掉。靖州从上世纪六十年代中期就有人进行人工栽培松茯苓，现已持续发展50多年，开始找小茯苓做种（当时叫嫁接栽培法），从70年代中期到今研发选育了纯菌丝种栽培，2013年又将菌种搭载神舟十号卫星进了太空旅变育种试验成功。

厚朴，又名紫朴、紫油朴、温朴等，为木兰科、木兰属植物，主产于四川、湖北等地。中药材中专指该植物的干燥干皮、根皮及枝皮。4~6月剥取根皮及枝皮直接阴干，干皮置沸水中微煮后堆置阴湿处，“发汗”至内表面皮紫褐色或棕褐色时，蒸软取出，卷成筒状，干燥。切丝，姜制用，对食积气滞、腹胀便秘、湿阻中焦等疾病有治疗作用，还能加入癌症药物中。

枳壳是一种常见的中药材，它是芸香科植物酸橙的干燥未成熟果实，能够作为消积理气中药使用。除了作为中药材使用之外，枳壳还能作为香料使用。枳壳和陈皮、草果一起使用能够很好地为食材增香解腻。枳壳味苦、辛、酸，性微寒，归脾、胃经，具有理气宽中，行滞消胀之功效。

杜仲，又名胶木，为杜仲科杜仲属植物，树高可达20米，胸径约50厘米，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温，有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效，可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。杜仲喜温暖湿润气候和阳光充足的环境，能耐严寒，成株在-30℃的条件下可正常生存，我国大部地区均可栽培，适应性很强，对土壤没有严格选择，但以土层深厚、疏松肥沃、湿润、排水良好的壤土最宜。

宁乡栀子是湖南长沙市宁乡县的特色产品，果实棱状饱满、皮薄、表面红黄色或棕红色、具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝，顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。宁乡栀子的特点是气微，味微酸而苦。宁乡栀子，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。