锌含量高的10种坚果

南瓜子，又名北瓜子、窝瓜子、南瓜籽。南瓜子是南瓜干燥成熟的种子，不仅是一味中药材，还可以作为零食、榨油原料等。南瓜子富含镁和抗氧化剂的坚果可以有效减少心脏疾病、癌症和前列腺疾病的发生，坚果中的硒还可以降低人体内不良胆固醇的水平，减少因此引起血栓的可能。

山核桃是一种坚果，富含氨基酸，不饱和脂肪酸，矿物质，蛋白质等多种营养物质，具有补肾强腰、预防高血压、高血糖、结石等功效。山核桃果仁味美可食，吃法也是多种多样，既可以直接吃，也可以入锅炒熟以后再吃，还可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃，或者磨成核桃粉冲调着吃。

松子又名松实、果松子、海松子，是常见的坚果之一。松子富含脂肪、蛋白质、碳水化合物和丰富的维生素E等，是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗效果。在国内松子主要分为三种，东北松子，巴西松子和落水松子。松子进补既可单用，也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴等。

葵花子是向日葵的果实，富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，味道可口，是一种十分受欢迎的坚果。葵花子可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感。葵花子富含锌，常吃葵花子有不错的补锌功效，具有治疗失眠、增强记忆力的作用，对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。不过葵花子不宜多吃，吃时最好用手剥壳，用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂。

西瓜子是比较常见的休闲食品之一，经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，味道不错，是很受欢迎的坚果。西瓜子含有水分、脂肪、蛋白质、膳食纤维以及钙、铁、锌、钾、钠等成分，是十大最佳补锌坚果之一，100克西瓜子里大约有6.8毫克锌元素，大多数人群都是可以吃西瓜子的，其中含有的糖分、蛋白质、脂肪，具有一定的热量，可以缓解饥饿，使人体营养成分得到补充，同时还有健胃促消化、清肺化痰的功效，还可以软化血管，所以能够辅助降低血压。

榛子是粮食和木本油料树种，综合利用价值很高，用途较广，我国自古以来，劳动人民就有采集榛果食用的习惯。榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子富含油脂，本就不宜过多食用，过多的食用榛子容易引起上火，胆功能严重不良者也应慎食。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，具有丰富的营养价值和良好的药用价值，杏仁主要的营养成分是蛋白质，硒。杏仁可用于镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。杏仁有许多的药用，食用价值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。

亚麻籽（flaxseed，linseed，semen lini是亚麻的成熟种子。在我国，亚麻籽主要作为油料用于食用植物油的生产加工。亚麻籽的果实为红棕色，有极强的坚果风味，不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。亚麻籽具有使肌肤娇柔亮泽，改善女性经前综合征，减轻哮喘，减轻过敏反应，降低胆固醇，减肥等功效，一般人群都可以食用，尤其是高血压，高胆固醇或高血脂患者。

腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物，是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。腰果的果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。