廉江十大特产

廉江红橙果实大（单果重150克左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。1984年春，日本首相中曾根来访问我国，首相品尝后连声称好，并要求带一些回去，国家派专机来湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。美国总统里根来访，国家领导人仍以廉江红橙招待，同样得到好评。1976年开始畅销香港、澳门、新加坡、马来西亚等国家和地区、深受欢迎，其中1985年出口14450吨。廉江红橙分“红江橙”和“廉江红”。

廉江南美白对虾是广东湛江廉江市的地方特产，其甲壳较薄，鲜活时为浅青色，肌肉饱满有弹性；熟制后通体橙红，肉质坚实，滋味鲜甜。廉江海岸线长28公里，拥有国家二类口岸、东南亚最大的对虾养殖基地，是广东省对虾养殖发源地之一，对虾产区主要分布在廉江市区西南部营仔、车板、高桥等镇。

廉江荔枝是广东湛江廉江市的地方特产，以肉质鲜美、清甜多汁而著称，是岭南名果。廉江栽种荔枝的历史悠久，是我国荔枝发源地之一，也是广东省种植荔枝最多的县（市）之一，品种主要有妃子笑、桂味、挂绿、糯米糍、鸡嘴（广良红）等，其中妃子笑高产、稳产、品质好、经济效益高。廉江是国内妃子笑种植面积较大的县级市，其果大，皮略暗红色，核小，肉质清甜。

廉江贵妃黄皮是廉江市河唇镇果农引进、改良的黄皮品种，以色泽金黄、甜酸适口、汁液丰富而著称，素有“果中之宝”美誉，也是廉江市著名的水果特产。廉江尤以廉江市河唇镇风梢村以出产黄皮闻名远近，这里的黄皮种植历史悠久，当地有“廉江黄皮看风梢”之说，所产的黄皮果皮薄、果大、籽小、味甜，深受消费者喜爱。

廉江番石榴是广东湛江廉江市的地方特产，以味道鲜甜、营养丰富著称，也是廉江市著名的水果特产。廉江番石榴种植历史悠久，在廉江市各地均有种植，其中，河唇镇为主产区，该镇的风梢村面积达2000多亩，为名符其实的番石榴村。

廉江乌龙茶是广东湛江廉江市的地方特产，具有外形紧结沉实，茶汤金黄明亮、香气清扬等特点。廉江群峰叠嶂，山峦逶迤，有悠久的种茶历史，已培育新茶叶品种20多个，是全国种植台茶(金萱茶、翠玉茶、软枝乌龙茶)面积较大的市县，为全国较大台式乌龙茶生产基地。廉江乌龙茶产区主要分布在廉江市西北部，这里海拔较高、峰嶂连绵、云雾缭绕、阴暗湿润，非常利于喜阴茶树的生长。

廉江海鸭蛋是廉江市沿海一带的海边红树林区域涂滩养殖的海鸭所产的蛋，具有圆大色红，香滑可口，甘润清爽的独特风味，而且营养丰富。廉江沿海红树林区域自然环境优美，生长着大面积的天然红树林，是咸淡水交汇地带，每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物，这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得廉江海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。

廉江红杨桃是90年代初从马来西亚引进的一个杨桃新品种，因其成熟时果实肉色金黄而得名，以入口清甜，爽脆、渣少而深受欢迎。廉江红杨桃主产地在廉江市河唇镇，这里属亚热带季风气候，非常适宜杨桃生长，所产的廉江红杨桃果大，色浅红，肉鲜嫩，汁多渣少，味甘甜，可食率达90.6%，风味独特，营养价值高，被誉为“人间仙果杨桃之王”。

横山煎堆是廉江横山最具特色的美食小吃，是选用当地所产最好的糯米和馅料，用纯正植物油烹炸，做出的煎堆个个圆滚滚，金灿灿，香喷喷的。新鲜出锅的横山煎堆色泽金黄、圆润饱满、皮脆且薄、溢满甜香。

安铺鸡是广东湛江廉江市安铺镇的地方特产，为广东地方良种，其皮脆骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型，并具有脚黄、嘴黄、皮毛黄的特色，故又称三黄阉鸡。安铺鸡肉质鲜嫩，是餐桌上的美味佳肴。而廉江选用当地特产安铺鸡制作的安铺"白斩鸡"、安铺鸡饭等，也是廉江著名的特色美食，白斩鸡鸡皮脆而鲜嫩，蘸上带酱油香气的姜茸和蒜蓉，嚼进嘴里，舌头一卷，真真美味至极。