秦皇岛十大特产

石门核桃主产河北省卢龙县石门镇、木井乡，属农家实生品种群。国家地理标志保护产品。石门核桃具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点，早在明末清初即已成为地方名产，素有“石门核桃举世珍”之誉。是唯一能与美国名牌“钻石核桃”相媲美的品牌。“石门核桃”被列入全国统编的大中专教材及有关核桃生产栽培、加工、销售等方面的书籍中。“石门核桃”，主产河北省卢龙县石门镇、木井乡。有河北昌黎果树所选出的东杨庄5号，高各庄4号属典型的石门核桃类型。

卢龙粉丝历史悠久，早在19世纪50-60年代（清朝咸丰年间），当地民间就已经开始生产粉丝，以手工作坊形式的生产一直延续到20世纪末。1996年，卢龙县为卢龙粉丝注册了“一奇”牌商标，连续6次被河北省评为省优质产品称号。1999年被国家评为“中国国际农业博览会名牌产品”称号。产品除远销东北三省、华北以及江浙、四川一些地区外，还出口韩国、日本、加拿大等国。是餐桌上“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的首选原料。

昌黎具有600多年的鲜食葡萄种植历史，同时盛产苹果、梨、山楂等，自古有“花果之乡”的美誉。据《昌黎县志》记载，早在明清嘉靖年间，昌黎的水果已被选为朝廷贡品。昌黎县拥有得天独厚的气候，日照充足，四季分明，秋季延续时间长，无霜期长，由于渤海的作用，气候凉爽温和。优越的地理位置、独特的地貌特征、良好的土壤及气象生态条件，为酿酒葡萄生长提供了得天独厚的优势。昌黎葡萄酒澄清透明、有光泽；具有纯正，浓郁的果香，口感纯正、细腻，酒体丰满、完整，回味绵长。

山海关大樱桃是秦皇岛山海关区地方特产，有红灯、美早、砂蜜豆等20多个栽培品种，其特点是果皮鲜红至紫红，富有光泽，果形端正，果肉饱满，果汁多。山海关被国家林业局认定为“中国大樱桃之乡”，先后荣获了国家级标准生产示范区、“中国大樱桃优质产区”。

青龙板栗是秦皇岛青龙县地方特产，是国家地理标志保护产品“京东板栗”的代表产品。青龙板栗以个大皮薄、色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富在国内外市场久负盛名，宋朝时为皇家贡品，被誉为“干果之王”。青龙板栗因果肉甘甜，肉质好，易保存等优点，成为秦皇岛有名的坚果类特产。

昌黎扇贝是秦皇岛昌黎县地方特产，为农产品地理标志产品，扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名。秦皇岛扇贝尤以昌黎最佳，昌黎扇贝生产海域主要集中在滦河口塔子口海域，养殖方式为筏式扇贝养殖，这里气候条件较好，光照时间长，扇贝生长期雨水相对较大，饵料充足，所产的昌黎扇贝主要为栉孔扇，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量度达60%以上，比鸡蛋高4倍。

抚宁白腐乳是秦皇岛抚宁著名的特产，口味独特，营养丰富，是低脂肪、高蛋白豆制品。抚宁白腐乳质地细嫩，松软可口，不但是下饭佳肴，也是烧汤做菜的上好佐料，是秦皇岛著名的特产调味品。由于抚宁腐乳在色、味、香、软等方面的特点，加之物美价廉，所以深受广大群众欢迎，成为馈赠亲友的珍品。

回记绿豆糕不仅是秦皇岛特色小吃之一，也是秦皇岛山海关著名的特产糕点，其特点是入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎。回记清真绿豆糕做法按照祖传的秘方制作而成，味道醇正，香软松甜，许多年轻人都非常喜爱。回记绿豆糕还被秦皇岛市旅游部门评为“秦皇岛十大便携旅游名吃特产”，如果来山海关玩，可以买回去带给亲人、同事品尝。

段家沟李子是秦皇岛卢龙县的地方特产，有“中心”、“黄翠”、“黑宝石”、“黑琥珀”等十来个品种，其特点是呈绛紫色，状若牛心、胡桃大小、肉厚汁多，清爽脆甜、味道甘美。段家沟位于青龙河畔，自然条件优越，肥沃的土壤，充足的光照，独特的自然条件让段家沟村李子以极佳的品质远近闻名。

秦皇岛海蟹是秦皇岛主要海产品，也是秦皇岛著名的海鲜特产，蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品。秦皇岛海蟹种类较多，尤以梭子蟹为佳，其特点是形体较大，身形扁长，为浅青色，当地又称其为“大海蟹”。除了梭子蟹外，铁板蟹是秦皇岛另一种著名的螃蟹，是秦皇岛北戴河流域特有的一种小蟹，身材细长，肉质鲜美，蟹黄量大，膏脂丰腴。