营口十大特产

盖州桃是辽宁省营口市盖州市的特产。盖州桃为国家农产品地理标志保护产品。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。盖州市位于渤海辽东湾东岸，依山傍海，物产丰富，是东北的著名的水果之乡。

博洛铺小米，精选辽宁省大石桥市博洛铺镇华山（花儿山）的谷子加工而成，历史久远。博洛铺小米特点粒大饱满，色泽淡黄或深黄，蒸煮气味清香、微甜。小米蛋白质含量12.3%，脂肪为5.26%，粗淀粉为74.95%，赖氨酸0.26%，并含有丰富的维生素及多种微量元素，其营养丰富，品质优良。博洛铺小米产地范围为辽宁省大石桥市博洛铺镇，产地范围内海拔0至200m，以棕壤土质为主，成土母质多为酸性岩风化物。土壤、气候极宜谷子生长。

营口大米是辽宁营口著名的农产品特产，早在清朝时期就因其籽粒饱满、洁白光亮、口味纯正而成为贡米，凭借其光泽晶莹、吸水性强、软硬适中、黏软滑腻、清香可口、久放不回生等独特品质而享誉全国。营口位于东北水稻产区的最南端，其地理环境、土壤、水质得天独厚，适宜生产优质水稻，是国家优质稻谷基地。

营口海蜇是辽宁营口著名的海鲜特产之一，以肉质饱满、营养丰富、品质上乘闻名海内外。营口毗邻渤海海域环抱成湾，日照温和、饵料丰富、水温适宜，特别适合绵蜇和沙蜇生长，是我国海蜇的主要产区，更是被中国渔业协会认定为“中国海蜇之乡”。营口海蜇捕捞、养殖、加工历史悠久，其中鲅鱼圈的海蜇是出了名的味美鲜香，绵蜇味美肉嫩，色紫白，为海蜇中的上品。

盖州西瓜，产地位于辽宁省营口盖州市。盖州市地处辽宁省南部的辽东半岛，地貌呈六山一水三分田的自然结构，水资源充足，境内有大清河、碧流河、熊岳河、沙河四条主要河流和一些支流，土质肥沃有机质含量丰富。盖州市独特的地理环境、适宜的气候，充足的水资源和肥沃的土壤，形成了盖州西瓜独特的品质特性。盖州西瓜的特点是成熟期早，外型美观，含糖量高，中心糖可达14%，瓜瓤大红，口感好，肉质细脆多汁，富含多种营养成分，深受消费者青睐。

盖州尖把梨是辽宁省营口市盖州市的特产，为国家农产品地理标志保护产品。果实颜色美观，果皮金黄色、光亮，表面有黄晕，果肉变软呈白色，细腻多汁，甜酸适口，果皮薄果心小，可食率高，内在品质极佳。盖州尖把梨主要生长在盖州市丘陵区，地貌类型有丘陵、平地等。土壤为沙质土壤，土层深厚，富含有机质，有机质含量高，土质肥沃，微量元素丰富，水资源充足，非常适宜尖把梨的生长。

营口蚕蛹鸡蛋是辽宁省营口市的特产。营口蚕蛹鸡蛋品质优异，所含胆固醇低，维生素A、D、B1，微量元素铁、钙、磷、牛磺酸以及18种氨基酸含量均不同程度高于普通鸡蛋。营口蚕蛹鸡蛋产地位于营口市大石桥市和盖州市，选用海兰褐蛋鸡与营口土鸡多次杂交选育的鸡种，以去碱后的柞蚕蛹饲喂，配合谷子、优质玉米、杂粮、豆粕、大豆胚芽、紫花苜蓿等为补充，借助营口东部山区区位优势，运用原生态的养殖方式进行饲养，不仅使蚕蛹蛋鸡抗病力强，用药少，实现了规模化养殖。

营口大闸蟹是营口著名的特产美食，大闸蟹肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。营口大闸蟹长江的吃法是姜葱炒蟹或咸卤螃蟹，姜葱炒蟹，营口家家都会烹制，只需螃蟹、葱姜，酱油等食材，取鲜活肉蟹即剥即炒，加葱姜等作料。菜色红白相间，味道鲜美，回味无穷。

营口大酱是辽宁营口著名的特产调料，具有色泽黄红、糕体散软、味香纯正、口感鲜美的特点。营口大酱秉承原产品的酱香、海鲜味的特点，选用优质东北大豆为主原料，配以优质大麦麸作酱引，经过天然发酵后精制而成。营口人吃东西都喜欢蘸酱，可以用大酱拌饭、拌面，也可以用来蘸食黄瓜、生菜等各种蔬菜。

盖州生姜，产地位于辽宁省营口盖州市，盖州独特的地理环境、适宜的气候，形成了盖州生姜独特的品质，徐屯是生姜盖州主产区，该镇属辽南丘陵地带，暖温带大陆季风气候、四季分明、气候温和、雨量适中、光照充足。盖州生姜块大肥硕，表皮光滑，含有辛辣素、姜油酮等成分，使之具有较浓的辛香味。盖州生姜用途很广，是集调味品、食品加工原料和药用为一体的多用途蔬菜，除用做调味佐料外，还可以加工成姜粉、姜干、姜汁、姜片、姜油等产品。