中国木瓜十大品种

海南红心木瓜是木瓜常见品种，产自海南，海南是我国热量和水分最丰富的地区，昼夜温差大，易于木瓜的种植。海南的红心木瓜树上自然成熟营养十分丰富，木瓜都是树上自然成熟，籽很多很黑，没有人工催熟，更天然更营养，是木瓜中的精品，所产的红心木瓜果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，切开一个熟透的红心木瓜，形态饱满，果肉嫩滑，淡淡的甜香立即溢出，咬一口下去，舌尖立即尝到了它的甜，口感超级柔滑，汁多味美，让人回味无穷。

藏木瓜又名西藏木瓜，产于西藏，生长于海拔2660-2760m的灌木林中，栽培于海拔3760m的拉萨、罗布林卡等地。藏木瓜树是高大乔木型，果实木质素含量高，香精含量高，常常被提取加工作为香料等使用。脏木瓜营养物质含量高，尤其富含钾、钙、镁、铜、锌、铁、锰、磷等矿物质元素，果实可切片制干、泡酒、制果脯、果酱、作菜肴及调味品等，也是饮料、酿酒和药用原料，而且树形高达美观，可保护果园、菜园、农田、坡地、作活围栏。

红妃木瓜是木瓜十大品种之一，是台湾农友种苗公司选育成的一个木瓜品种，具有植株粗壮，生长势强，结果期特早，结果时株形低矮的特点。红妃木瓜季单株最高可结果30个以上，产量高，果形大，果皮光滑美观，果肉气味芳香，含糖量高。红妃木瓜的吃法多样，生的青木瓜也有人切片后用百香果腌渍，即可做成一道很棒的凉拌菜；木瓜成熟后，一般多用生食，还时尚用番木瓜加上芒果或西番莲、柠檬等果汁和牛奶，以果汁机打成番木瓜牛奶汁或果酱、冰激凌，口感滑顺。

美选一号是广州市番禺区种子公司从“美中红”中选育优良两性株，利用现代组培技术繁育而成的小果型新品种。其果实形状为倒卵形或者是纺锤形，重量一般在1-1.6斤左右，果肉红色，肉质嫩滑，味甜清香，可溶性固形物13%以上。美选一号木瓜克服了目前国内小果型、优质番木瓜推广品种长圆形商品果和圆形雌性果各占50%左右的缺陷，在正常栽培条件下，商品性长圆形两性果的比例可达95%以上，产量稳定，春植始蕾期在5月上旬，9月底至10月初始收，单株年产可达25个以上。

穗中红是我国木瓜常见的品种，该品种表现为丰产，果大（单颗2-3kg）和含糖量高（可溶性固形物11%左右）特点。穗中红木瓜是广州市果树科学研究所由多元杂交育成的番木瓜优良品种，是制取酶的良种，也兼作鲜食和其他加工原料，后推广到南方各地，在广州地区，冬播春植经190-200天开始采收。在南宁、福州，4月下旬开花的约经150-160天果实成熟，目前是我国主栽品种之一。

香蜜红肉木瓜是夏威夷木瓜和红妃木瓜杂交一代品种，是由华南农业大学种子种苗研究开发中心育成的小果型优质番木瓜新品种。该品种的木瓜中早熟，春植至初收约200天，连续结果性强，单株结果约30个左右，比美国夏威夷木瓜增产100%，比台湾红妃木瓜增产约30%。成熟后的香蜜红肉木瓜单果重约600-750克，果实外形光滑，熟色深红，肉厚腔细，肉质嫩滑-，可溶性糖含量达13％―15％，有独特的芳香味，品质特优。

穗黄番木瓜是番禺区种子公司2002年选育出来的中果型黄肉优质高产番木瓜新品种，抗番木瓜环斑花叶病，早蕾早花，座果率高。成熟的穗黄番木瓜单果重0.5-2千克，果皮光滑美观，果肉深橙黄色，肉厚、汁多、肉质细腻嫩滑、气味清醇芳香，可溶性固形物12%~13%，品质佳。由于抗病耐寒，该品种可种植2年以上，能连续收果1-2年，第2年产量较高，其植株100%为两性株，果实均为长圆形两性果，单株产果可达50-55个，产量稳定，是值得推广的新品种。

华抗二号是华南农业大学和广州市番禺区种子公司共同选育的高抗番木瓜，是高产、高酶的杂交一代组培新品种。该品种早蕾早花，坐果率高，果卵形，单果重1.5-2.0公斤，肉色橙黄，味甜，可溶性固形物11%，由于该品种高抗环斑花叶病，生长后期植株没病，所以可种植二年以上，第二年产量较高，年亩产可达7000公斤以上。华抗二号全为雌性株，在单独大面积种植该品种时，建议分散种植5%-10%的华抗一号等授粉两性株品种，有利于提高产量和品质。

苏罗木瓜原产于巴巴多斯，引至夏威夷而成为当地著名品种群，后引进我国栽种，是小体型木瓜的代表。苏罗木瓜茎干谈自带灰绿色，叶柄较短平生，果形小，单果重500克至800克左右，果皮较厚，成熟时果皮黄色，果肉厚，果腔小，果肉清甜，固形物含量13%-16%，每个果的种籽粒小数多，该品种由于其味清甜耐贮运的特点，故适合外销。苏罗木瓜果形圆润丰满，表皮为青绿色，搁置一段时间后，颜色全部变黄时，这是生食它的最好时机，将其切开，就会闻到独特的木瓜香味，食欲大开。

红岭番木瓜是广州市果树科学研究所用穗中红48/马来红选育而成的木瓜品种，植株矮壮，果实品质好。该品种果实中等偏大，平均单果重2公斤，两性果长圆形，雌性果椭圆形，成熟时果皮橙黄色，果皮光滑，果肉浅红色，肉厚3-3.3厘米，可溶性固形物10.96%，果皮韧，果肉紧实，较耐贮运。红岭山木瓜也是众多木瓜品种当中品质比较好的一种，口感比较好，营养价值比较高，是值得种植的一个好品种。