迪庆十大特产

维西百花蜜是云南迪庆州维西傈僳族自治县的特色产品，色泽呈琥珀色或深琥珀色，口感浓厚孕柔、余味清香悠久。维西县以产地范围内的山茶、杜鹃、刺槐、四照花等野生植物为主要蜜源，采用活框饲养或木桶饲养蜜蜂，分泌的百花蜜淀粉酶活性较高且含氨基酸、叶酸、微量元素等对人体有益的营养成分达17种之多，具有润肠、清肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功能。

香格里拉牦牛产于云南省迪庆藏族自治州的香格里拉县。香格里拉县位于滇西北高原横断山脉地区，属青藏高原南延部分，东经99°55′～100°50′。北纬26°35′～28°40′。地势北高南低。北邻四川省得荣、乡城县，东、西、南部为金沙江环绕，并与云南省德钦县、维西县和丽江纳西族自治县相邻。海拔5000米以上的石戛雪山和哈巴雪山矗立于西部和东南部。香格里拉牦牛主要分布于云南省迪庆藏族自治州的香格里拉县，得钦县和维西县等也有分布。

迪庆香格里拉松茸，目前的主要产品有鲜松茸和制品两大类，制品又分为清水罐头、冰冻松茸、盐渍松茸等多种产品，每种产品又有不同的等级规格。在迪庆经营鲜松茸的企业主要有香格里拉圣宝食品进出口公司，经营制品的企业有香格里拉野生食品进出口有限责任公司、香格里拉智园松茸加工厂、香格里拉县祥和食品有限责任公司、迪庆州外贸公司等。松茸，在世界不多的国家有生长，但就其出现的频率、种群分化程度及分布范围来看，滇川藏横断山区腹地是松茸群的多样化中心，被认为是松茸群的现代分布中心。

丽江雪茶，又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，故名。其生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，系天然野生，不能人工栽培。丽江雪茶性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、甘露醇、氨基酸，多种维生素和微量元素，买来自己饮用或赠送亲友都可以，是丽江不错的伴手礼。

迪庆藏猪体小，嘴筒长、直，呈锥形，额面窄，额部皱纹少，耳小直立，或向两侧平伸，转动灵活。体躯较短，胸较狭，背腰平直或微弓，腹线较平，后躯较前躯高，臀部倾斜。四肢结实紧凑，蹄质坚实、直立。鬃毛长而密，鬃毛一般延伸到荐部，其长度一般12～18厘米，每头猪可产鬃93～250克。乳头以5对居多。迪庆藏猪终年放牧，饲养管理粗放，与牛、羊混群或单群放牧，以采食蕨麻、酸酸草、野蒿、野胡萝卜、珠芽寥、野苜蓿等牧草、草籽和橡树等的落果、农作物的落谷为主。

香格里拉青稞是云南省迪庆藏族自治州香格里拉县的特产。香格里拉藏民种植青稞时一般不使用农药和化肥，因此，香格里拉青稞是地球上最干净的粮食之一。青稞具有“三高两低富硒”(高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖、富含硒)的特点。香格里拉青稞是国家农产品地理标志保护产品。香格里拉自古以来就把青稞作为药食两用作物，用于防治糖尿病，高血压，便秘，胃病，体虚等，并用青稞藏酒保健身体和治疗产妇产后虚弱等症。

维西核桃是云南迪庆州维西傈僳族自治县的特色农产品。维西县属典型的山区农业县，核桃种植资源丰富，有一批以云南省名优品种“维2号”为代表的优质核桃品种，核桃个大、壳薄、饱满，色香味俱全，尤其出仁率与出油率很高，自省内外都有较高的知名度。

尼西是云南省香格里拉县的一个藏族乡村，这里有悠久的制陶历史，其中又以黑土陶制品家家户户必备，全是黑色，质朴有特色。尼西土陶选料精良、做工精细、种类繁多，最为常见的是茶壶、水罐、火锅等制品，主要用途在生活器皿上，用这种陶器煮炖出来的食物能保持原汁原味，又因为是天然陶土制作，对人体无害，倍受当地及周边老百姓喜爱。据maigoo网编了解，当地的名菜尼西土锅鸡的鲜美就来自于当地制作精良的土陶。

德钦雪莲花是云南迪庆藏族自治州德钦县的特色产品，生长在海拔4000米以上雪山的流石滩、石缝中，多年生草本，全体密被白色或淡黄色长柔毛，茎常中空，棒状，基部有棕黑色残存叶片。雪莲花可做药材，主要功效补肾壮阳，调经止血等。

氽灌肠分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。维西氽灌肠以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面等，此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。维西氽灌肠可蒸可炒，吃法多样，其中羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，但一定要切记和羊肉相克的不可同食，比如西瓜、南瓜、茶等。