全国十大梨产地

莱阳梨产于莱阳梨。莱阳梨皮呈黄绿色，粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。肉质细嫩脆甜，核小无渣，果香浓郁，果实成熟后坠落于地上裂成数块，果肉入口即化，清乾隆年间曾被列为皇家贡品。莱阳梨、烟台苹果、肥城桃、乐陵小枣，被港澳市场誉为“水果四杰”。

京白梨，又名北京白梨，原产于北京郊区。除北京郊区外，辽宁、吉林、内蒙等地也有栽培。为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实。果形呈扁圆形，果汁多，味酸甜，香味浓，含糖量较高，含可溶性固形物16.4%左右。具有生津，润燥，清热，化痰，解酒等作用。2012年3月13日，国家质检总局批准对京白梨实施地理标志产品保护。

库尔勒香梨是新疆独有的梨类品种，其果实香味浓郁，肉质细腻，味甜多汁，富含多种矿物质、维生素、氨基酸等微量营养成分，营养丰富。库尔勒香梨果醋是在食醋原有的技术基础上，以库尔勒香梨为原料制成一种新型调味品，含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素、矿物质等营养保健物质，具有消除疲劳、提神、生精止渴、增进食欲等功效，是很好的调味品和保健食品。库尔勒香梨果醋色泽呈淡黄色或金黄色，有光泽。具有醋香、醇香和库尔勒香梨特有的果香，香气浓郁协调。酸味柔和，略甜，少许苦涩味，无不良气味。浓度适中，澄清透明，有少许沉淀。

赵州雪花梨与其它品种的梨相比较，具有以下特点，一是成熟期早。一般比天津鸭梨早下树一个月左右。二是个头大，产量高。大者约500克有余，成树每株年产500公斤以上。三是含糖量高，比其它品种的梨高3－5度，故为制作水果罐头及其它工业食品的上乘原料。以其为原料酿制的雪花梨酒清澈甘冽，馨逸芳香，沁人心脾，为人们理想的清凉饮料，以其制成的梨干、梨脯、蜜饯等工业食品，原果风味浓厚，食用方便，耐储存，深受国内外消费者的欢迎。

鞍山南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省的鞍山，以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称。鞍山市的地势地貌特征是东南高西北低，自东南向西北倾斜。属于温带季风性气候区。主要气候特点是：四季分明，雨热同期，干冷同季，降水充沛，温度适宜，光照丰富，大风、冰雹、旱涝、霜冻等灾害性天气在不同年份和季节均有不同程度的发生。独特的气候土壤条件适宜南果梨的生长。

砀山酥梨，所属植物界，属蔷薇科，原产于安徽省砀山。砀山酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。1987年砀山全县产梨一亿多斤。

金川雪梨是四川阿坝藏族羌族自治州金川的特色水果，果实倒卵形，果柄肉质酷似鸡腿，所以又叫“大金鸡腿梨”。金川雪梨的特点是皮薄如纸，脆甜如蜜，汁多欲滴，嚼之味浓、馨香、无渣，余味悠长；该品种果大、外观光洁、果肉脆嫩化渣、汁多味甜，具有止咳化痰之功效。那金川雪梨几月份成熟？一般情况下9月是雪梨的成熟时节。

孟津梨是河南省孟津县的特产，据《广志》记载:"洛阳北邙山，有张公夏梨，甚甘，海内唯有一树"。至今已有1600多年的历史。自古为贡品。孟津梨色艳味美，皮薄质细。汁多渣少，酸甜适度，清脆可口，早熟耐贮，久负盛名。清代时，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。解放前，为数不多、品种退化。解放后，经过培植、杂交等科学家实验。目前，有品种30多个，每年都有大量出口，远销海外，深受广大人民的欢迎。

鸭梨含糖一般在10-13%，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨还是一种极好的药品。据中国药典《本草从新》中说，鸭梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利肠、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。泊头鸭梨除生食外，还可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等人们广泛食用的饮料和食品。泊头鸭梨是河北省沧州市的特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，泊头鸭梨果形俊秀，皮簿肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。

梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。汾西梨多为锥桶状圆形，果肉细腻，核小，酥脆甜爽，汁液多，酸甜可口，芳香味浓。