惠州十大特产

惠州梅菜，主要盛产于惠州，以客家人种植为主。惠州梅菜是惠城区的土特产，原产于惠阳土桥，故又称"土桥梅菜"。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉（梅菜扣肉）而名扬四海。由于梅菜不仅可独成一味，又可以梅菜作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。

东江糯米酒是广东惠州的特色传统名产，已有800多年生产历史。由于东江糯米酒所选用的糯米纯正，加上独特的配方，使其形成不含任何人工色素的红色，不含任何人工调味料的甜蜜，芬芳浓郁，含有丰富的葡萄糖，是宴客送礼的佳品。东江糯米酒在1977年被评为省优良酒，1984年获轻功部优良黄酒奖。

罗浮山荔枝产于广东省博罗县。罗浮山荔枝，广东省博罗县特产，国家地理标志产品。罗浮山荔枝果皮鲜红或带墨绿色斑块，果皮刺小，果肉乳白色，核小肉厚，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味。2018年3月，罗浮山荔枝成功获批国家地理标志保护产品称号。

柏塘，地名，为广东省惠州市博罗县的一个镇。柏塘山茶（含绿茶和小叶种紫芽茶）特指生长在广东象头山范围的柏塘镇山茶。罗浮山茶起于晋，兴于唐，盛于宋，而柏塘镇是罗浮山山茶的主产区。在博罗县，柏塘山茶最为传统、种植分布最广、茶叶品质最佳，因而柏塘山茶顺理成章地被公认为罗浮山茶的代表。柏塘山茶，含绿茶和小叶种紫芽茶，其中小叶种紫芽茶为国内稀有。柏塘山茶嫩枝具细毛。叶薄革质，椭圆状披针形或长椭圆形，长3～10cm，叶脉明显，背面有时有毛，先端钝尖。

麻榨杨桃是广东省龙门县的农产品。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。麻榨杨桃呈五菱状，横切面如五角星；果皮光滑、果皮和果肉都是金黄色，不分离；口感脆嫩、爽甜多汁，带有一股清香；果心较小、籽少，单果重≥100克。

龙门县种植年桔的历史已有一百多年。独特的气候，肥沃的土壤，良好的生态环境，孕育出无污染，无农药残留的"龙门年 桔"以其橙红的鲜艳色，光滑的果皮，适中的甜酸度、适时的成熟期――春节期间，早在八十年代就已远销省内外及香港等地而闻名国内外。龙门年桔是亚热带常绿水果品种，性喜温暖湿润，怕寒冷，有较强的耐荫性 ，抗逆性强，耐粗放栽培，果树寿命20年以上，早结丰产，成熟期1—2月，正值春节，故得名“年桔”，也叫“大桔”（大吉）。

南昆山竹席是采用南昆山的毛竹精制而成，是惠州著名的工艺品特产。南昆毛竹粗大，节疏，坚韧，南昆竹席制作精致，在国内外市场十分畅销。南昆竹席的制造，非常讲究：一是采用多年的疏节老竹；二是以石灰水泡浸竹料，久不蛀；三是将竹片破成极度细竹条，穿以上了蜡的棉绳，织好后要注平、紧、滑，有些竹席还烙上图案，成为可用可赏的艺品。

铁涌赤岸蚝是惠州惠东县铁涌镇赤岸村的地方特产，赤岸蚝肉脆爽口、肥而不腻，口感纯香，老少皆宜，素有“海上珍珠”之称，可鲜食，也可制成蚝干、蚝油、蚝制罐头等成品。铁涌镇赤岸村养蚝已经有200多年历史了，赤岸村靠海处，便是考洲洋的蚝场，考洲洋水中微生物多，是蚝类的“蓝色牧场”和“天然乐园”，这里养殖的蚝个体肥嫩、味道鲜甜、爽口无渣。

罗浮山甜茶是一种传统名茶，其茶水橙黄，味道甘甜可口，但不含糖份，是一种高档饮品。罗浮山甜茶的功效和作用主要表现在清凉解热、止渴生津、开胃消滞、降胆因醇等。汤色碧绿清爽，气味芳鲜醇和，喝完半天后，口舌鼻腔都还有香甜味。到罗浮山旅游的人群，也很喜欢品尝地道的罗浮山甜茶，并作为特产带回自用或送亲朋好友。

罗浮山大米外型晶莹洁白，米粒长形、细长苗条、米泛丝光，口味清香，柔滑爽口，营养丰富。博罗县罗浮山大米有着悠久的栽培历史，水稻的种植历史可追溯至汉代。据《博罗县志（1979—2000）》记载，罗山与浮山合体的罗浮山，距博罗县城35公里,向来称为百粤群山之祖，中国“五岳”之后的“粤岳”。《后汉书•地理志》刘昭注：“有浮山自会稽浮往傅罗山。”《太平御览》引南朝宋怀远《南越志》云：“此山本名蓬莱山，一峰在海中与罗山合而为一。