中国古代十大美食家

伊尹（公元前1649年—公元前1549年），伊姓，名挚。夏朝末年生于空桑，因其母居伊水之上，故以伊为氏。伊尹为中国商朝初年著名政治家、思想家，已知最早的道家人物之一，也是中华厨祖。约公元前16世纪初，伊尹辅助商汤灭夏朝，为商朝的建立立下汗马功劳。“以鼎调羹”“调和五味”的理论来治理天下，就是老子所说的“治大国若烹小鲜”。他任丞相期间，整顿吏治，洞察民情，使商朝初年经济比较繁荣，政治比较清明，商朝国力迅速强盛。

孔子（公元前551年9月28日-公元前479年4月11日），子姓，孔氏，名丘，字仲尼，鲁国陬邑（今山东省曲阜市）人，中国古代伟大的思想家、政治家、教育家，儒家学派创始人、“大成至圣先师”。孔子是当时社会上最博学者之一，在世时就被尊奉为“天纵之圣”、“天之木铎”，更被后世统治者尊为孔圣人、万世师表，其思想对中国和世界都有深远的影响，被列为“世界十大文化名人”之首。

袁枚（1716年3月25日~1798年1月3日），字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人，钱塘（今浙江杭州）人，祖籍浙江慈溪，清朝乾嘉时期代表诗人、散文家、文学批评家和美食家。袁枚倡导“性灵说”，与赵翼、蒋士铨合称为“乾嘉三大家”（或江右三大家），又与赵翼、张问陶并称“性灵派三大家”，为“清代骈文八大家”之一。

苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号东坡居士，世称苏东坡、苏仙。汉族，北宋眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。嘉祐二年（1057年），苏轼进士及第。宋神宗时曾在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。元丰三年（1080年），因“乌台诗案”受诬陷被贬黄州任团练副使。宋哲宗即位后，曾任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。

刘安（前179年～前122年），沛郡丰县（今江苏省丰县）人，生于淮南国寿春县，汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子，西汉时期文学家、思想家。刘安初封阜陵候，文帝十六年（前164年）封淮南王，好书鼓琴，著《离骚传》、《淮南子》等书籍。刘安在哲学上以道家的自然天道观为中心，综合先秦道、法、阴阳等各家思想，对“无为”作了新的解释，并提倡变古。

曹操（155年－220年3月15日 ）。东汉末年杰出的政治家、军事家、文学家、书法家，三国中曹魏政权的奠基人。曹操曾担任东汉丞相，后加封魏王，奠定了曹魏立国的基础。去世后谥号为武王。东汉末年，天下大乱，曹操以汉天子的名义征讨四方，对内消灭二袁、吕布、刘表、马超、韩遂等割据势力，对外降服南匈奴、乌桓、鲜卑等，统一了中国北方，并实行一系列政策恢复经济生产和社会秩序，扩大屯田、兴修水利、奖励农桑、重视手工业、安置流亡人口、实行“租调制”，从而使中原社会渐趋稳定、经济出现转机。

李渔（1611年-1680年），初名仙侣，后改名渔，字谪凡，号笠翁，生于南直隶雉皋（今江苏省如皋市），明末清初文学家、戏剧家、戏剧理论家、美学家。李渔自幼聪颖，素有才子之誉，世称“李十郎”，曾家设戏班，至各地演出，从而积累了丰富的戏曲创作、演出经验，提出了较为完善的戏剧理论体系，被后世誉为“中国戏剧理论始祖”、“世界喜剧大师”、“东方莎士比亚”。他是休闲文化的倡导者、文化产业的先行者，被列入世界文化名人之一。

杜甫（712年~770年），字子美，自号少陵野老，本襄阳人，后徙河南巩县，唐代伟大的现实主义诗人，与李白合称“李杜”。杜甫在中国古典诗歌中的影响非常深远，被后人称为“诗圣”，他的诗被称为“诗史”，后世称其杜拾遗、杜工部，也称他杜少陵、杜草堂。杜甫创作了《春望》、《北征》、《三吏》、《三别》等名作。

张岱（1597年10月5日－1689年）一名维城，字宗子，又字石公，号陶庵、陶庵老人、蝶庵、古剑老人、晚年号六休居士，浙江山阴（今浙江绍兴）人，明清之际史学家、文学家。张岱出身仕宦家庭，明亡后，避兵灾于剡中，于兵灾结束后隐居四明山中，坚守贫困，潜心著述，著有《陶庵梦忆》和《石匮书》等。

陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，尚书右丞陆佃之孙，南宋文学家、史学家、爱国诗人。陆游一生笔耕不辍，诗词文俱有很高成就，其诗语言平易晓畅、章法整饬谨严，兼具李白的雄奇奔放与杜甫的沉郁悲凉，尤以饱含爱国热情对后世影响深远。陆游亦有史才，他的《南唐书》，“简核有法”，史评色彩鲜明，具有很高的史料价值。