中国十大美食家

汪曾祺，江苏高邮人，1920年3月5日出生，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。” 汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》等。

张大千，原名正权，后改名爰，字季爰，号大千，别号大千居士、下里港人，斋名大风堂，中国近现代国画家，景星学社社员，被誉为“当今最负盛名之国画大师”。先后拜书画家曾熙、李瑞清为师，主攻魏碑，兼学行、草、篆、隶等体。1983年4月2日，逝世。代表作品《荷花图》、《爱痕湖》、《长江万里图》、《秋曦图》等。

蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人，现任世界华人健康饮食协会荣誉主席，中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问，与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。将美食家和商人的双重身份恰到好处地结合在一起，蔡澜做得比其他人都要成功。

谭荣辉(Ken Hom)，美籍华人，祖籍是广东省江门市，著名美食家，生于芝加哥。1981年在美国出版第一本烹饪书《中国技术》，1984年配合英国广播公司同名电视节目出版的《谭荣辉的中国烹饪》确立了他在厨艺界的地位。2009年6月，因对饮食艺术的贡献，尤其是促使英国人接受正宗中国菜，谭荣辉获英国女王颁授大英帝国荣誉勋位(OBE)。

梁实秋（1903年1月6日—1987年11月3日），原名梁治华，字实秋，笔名子佳、秋郎等，浙江省杭州人，中国现当代文学家、学者、文学批评家、翻译家。梁实秋一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，创造了中国现代散文著作出版的最高纪录，而且也是中国国内第一个研究莎士比亚的权威，中国翻译《莎士比亚全集》第一人。梁实秋散文代表作有《雅舍小品》、《雅舍谈吃》等，其他著作有《英国文学史》、《冬夜草儿评论》等等。

梁文韬，广东中山出生，香港厨师、美食家、电视节目主持人、元朗大荣华酒楼董事总经理、现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。他身型巨大，有食神及韬哥的称号，19岁开始到湾仔荣华酒楼学厨，后在新界元朗大荣华酒楼担任大厨，以传统围村菜闻名。他还是饮食节目《日日有食神》的主持人。

焦桐，原名叶振富，台湾高雄人，1956年8月21日生，文化大学戏剧系毕业，艺术研究所硕士，曾任《商工日报》副刊编辑、《文讯月报》编辑，《中国日报》“人间”副刊副主任。他出版的“台湾味道”系列三部曲：《台湾肚皮》、《台湾味道》和《台湾舌头》深受读者的喜欢。

董克平，美食专栏作者，著名美食评论家，毕业于北京大学哲学系，还是《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问。董克平是一位热爱美食、热爱生活，赢得京城大厨们尊敬、天下饕餮客信赖的美食评论家，在其亲自尝遍中国大江南北美食后著有美食参考书《吃货》一书。

刘一帆，1975年10月28日出生于台湾，中国台湾名厨、著名美食评审，先后就读于开平餐饮管理学校、康奈尔大学。刘一帆在厨师领域已经可以用“登峰造极”来形容，迄今为止已经为英国女王、法国总统、哈萨克斯坦总统等多国首脑烹制过美食，也曾获得2006台北市餐旅技职教育杰出奖、ICS 2009年度厨师大奖等荣誉。刘一帆还是《顶级厨师》、《星厨驾到》等美食真人秀节目的美食评审和顾问，并著有自传式美食作品《刘一帆：我的菜》一书。

殳俏，1980年出生于上海，祖籍浙江吴兴，作家、悦食中国文化项目创始人，毕业于复旦大学。她以独具风格的美食专栏、文笔犀利的杂文及“美食工作者”的身份为大众所知，她曾先后为《上海壹周》、《申江服务导报》、《时尚先生》等开设个人专栏，出版文集《人和食物是平等的》、《吃，吃的笑》、《贪食纪》等。