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嘌呤含量高的10种肉

肉类食物十大“嘌呤”排行 高嘌呤肉食前10名
嘌呤含量高的10种肉名单如下：鸭肠、贻贝、鹅肝、鲍鱼、猪肺、虾仁、鲅鱼、海鲈鱼、鸡胸肉、羊肉，下面请看榜单详细内容。
嘌呤含量高的10种肉
1. 鸭肠
推荐指数：10.0
2. 贻贝
推荐指数：9.8
3. 鹅肝
推荐指数：9.6
4. 鲍鱼
推荐指数：9.4
5. 猪肺
推荐指数：9.2
6. 虾仁
推荐指数：9.0
7. 鲅鱼
推荐指数：8.8
8. 海鲈鱼
推荐指数：8.6
9. 鸡胸肉
推荐指数：8.4
10. 羊肉
推荐指数：8.2
嘌呤含量高的10种肉
1 鸭肠
鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。鸭肠不仅好吃，而且具有强健骨骼、抗衰老等功效，对消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠是吃火锅必点的肉类，鸭肠拥有嫩脆的口感，有嚼劲、韧劲，加上重油麻辣锅底喷香的浓郁味道，吃起来回味无穷。
  • 2 贻贝
  • 3 鹅肝
    鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。
  • 4 鲍鱼
    鲍鱼被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。一般鲍鱼的肉质十分软滑，而且色泽光亮，肉质粉嫩肥厚，富有弹性，由于鲍鱼又富含谷氨酸，吃起来鲜味浓郁、肉质细嫩，位列八大“海珍”之一。
  • 5 猪肺
  • 6 虾仁
  • 7 鲅鱼
    鲅鱼也叫蓝点马鲛，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。
  • 8 海鲈鱼
    海鲈鱼别名咸水鲈鱼，在海洋中的分布比较广，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长30~40cm，体重400~1000g，下颌长于上颌，鱼嘴较尖，主要分为白鲈和黑鲈。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。
  • 9 鸡胸肉
    鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，在胸部里侧，形状像斗笠，是鸡肉中比较精华的一个部分。去皮之后的鸡胸肉，每100g鸡胸肉约含蛋白质25g，蛋白质含量达到了40%，并且脂肪含量低至1.9%，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，适合减脂期食用。鸡胸肉的做法是非常丰富的，蒸、煎、焖、炸、煮等都能把它做成各种各样的美食。
  • 10 羊肉
    羊肉是一种温补类的肉食，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等，是冬季进补之佳品。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴，比如涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，可谓是老少皆喜食的美味食品。
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