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意大利十大美食

意大利最好吃的美食排行前十名意大利最具代表的10大美食

意大利十大美食名单如下：意大利面、提拉米苏蛋糕、意式浓缩咖啡、意大利披萨、意式冰淇淋、T骨牛排、意大利饺子、意大利火腿、帕尼尼、意式烩饭，下面请看榜单详细内容。

意大利十大美食

1 意大利面

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

2 提拉米苏蛋糕

提拉米苏是一种意大利式的甜品，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩，口感很是特别。

3 意式浓缩咖啡

意式浓缩咖啡（Espresso），是一种口感强烈的咖啡类型，发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机，并成功商业化，将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。意式浓缩咖啡是其它花式咖啡的基础，例如拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇雅朵以及摩卡咖啡等。

4 意大利披萨

披萨又称为比萨、比萨饼、批萨、意大利馅饼等，是一种发源于意大利的食品。这种主要原料有面粉，主要调料有西红柿酱等制作而成的披萨饼，极具意大利风味，其已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱，2015年3月28日，意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。

5 意式冰淇淋

意式冰激凌是一个以牛奶，抹茶粉为主要材料，口味香甜的甜品。意大利冰淇淋口味非常多，据说有六百多种，比较常见的有巧克力、榛子、柠檬、草莓、奶油等口味，还会有一些特殊口味的冰淇淋，比如三文鱼、芥末、胡萝卜，甚至还有辣椒口味的冰淇淋。意大利人是很爱吃冰激凌的，在很多城市的街头都会有冰淇淋店或者小摊，因此到意大利，一定要品尝。

6 T骨牛排

t骨牛排是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨牛排，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外，但一定不能超过三分熟。据了解，t骨牛排一般位于牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。那t骨牛排怎么做好吃？牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段，先煎炸出牛排外表飘香，再慢火煎熟牛肉内部

7 意大利饺子

意大利饺，别名意大利云吞，主要原材料为鸡蛋和面，以面皮做成袋状，然后将肉类或蔬菜包起，再放入热水中煮。意大利饺子和中国饺子很像，但是味道差别很大，因为意大利饺子的馅料除了肉、蔬菜，还会有山羊奶酪、南瓜泥等，此外，面皮在制作时加了鸡蛋，所以大多呈金黄色，口感更劲道。吃意大利饺子的时候，通常会辅以洋葱、柠檬皮、肉豆蔻制作成蘑菇汁、奶油汁、番茄酱等蘸料，呈现出醇厚丰满的口感。

8 意大利火腿

意大利火腿又叫帕尔马生火腿，是意大利艾米里亚-罗马涅区帕尔玛当地人引以为豪的特产之一，色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分布均匀，口感于各种火腿中最为柔软。帕尔马火腿之所以称之为生火腿，因为它在成熟过程中并没有经过任何的加热，吃之前也不用经过人工加热就可以吃的火腿。意大利火腿在长达一年以上的发酵风干过程中，已将微生物杀死，并较好保留了猪肉中的各种维生素，是老少皆宜的食品。

9 帕尼尼

帕尼尼是意大利一种传统三明治，用意式面包夹好馅料后，再放在专门作帕尼尼的烘烤机中加热压烤成热的三明治。那帕尼尼和汉堡的区别是什么？两者的区别主要是帕尼尼使用的面包为夏巴塔面包，比较硬，且少糖、少油，因此相对来说低热量，更健康；汉堡的面包则软一些，口感更好，但是热量相对会高一些。

10 意式烩饭

意式烩饭是一道菜品，属于家常菜，主料是大米，配料是肉馅、土豆、洋葱等，调料为盐等，主要通过烩制的做法而成。意式烩饭是意大利中北部的传统美食，烹饪方式以开盖做比较多，不用闷煮，以保证米饭中有“米心”，吃起来有点“生米熟饭”的感觉。意式烩饭的口味种类非常多，有蘑菇烩饭、海鲜烩饭、黑松露贝柱菠菜烩饭等，做法都相对比较简单，颜色鲜艳，口感轻盈饱满。

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