安顺著名地理标志保护产品

镇宁波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品，始于清朝咸丰年间，是以糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成的。因其香甜、易化，所以又叫“落口酥”，主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄，食之口内久留芝麻的清香。波波糖历史最早可追溯到明代,相传原是镇宁附近苗族王宫中的宫廷小点，后来其制作方法流传出来，经过不断加工，才形成今天的波波糖。在贵州民间，尤其少数民族好吃糯食，大量种植糯米，民间以糯米为原料食品品种繁多。

贵州安顺蜡染被誉为“东方第一染”，安顺也被誉为“蜡染之乡”。安顺于1992年成功举办了首届蜡染艺术节，吸引了来自国内外的众多宾客，自此蜡染艺术走向全国，走向世界。安顺有大量的蜡染作坊、工厂，涌现出一批知名的蜡染艺人，安顺蜡染网上有介绍蜡染匠人。安顺的蜡染在继承传统的同时也在不断创新。蜡染(batik)是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染，既染去蜡，布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种图案在浸染中。

朵贝古茶，实为“朵贝茶”，中国贵州名茶之一，产于贵州省安顺市普定县化处镇朵贝村将军山脚下磨香河畔。自明初洪武年间便作为贡品供奉皇室，清代尤甚。朵贝茶富含茶多酚、氨基酸、儿茶素等多种物质，产品色泽翠绿、汤色黄绿明亮，香味浓郁，不起茶垢，常饮有极佳的保健、抗癌、抗衰老、降血糖等功效。曾荣获“2009贵州普定朵贝之春贡茶文化旅游节斗茶大赛”金奖，其生产商为朵贝金苑茶厂。

高脚鸡，属肉用型品种。主产于贵州省普定县和少量浙江苍南地区，也是贵州省和苍南特有的地方品种，1982年以高脚鸡命名载入《贵州省畜禽品种志》，2006年载入《中国畜禽资源名录》，高脚鸡的主要特点是其胫骨比其它品种鸡长3～4cm。是当地群众历来有养大鸡，吃鸡肉的习惯，由于其生生长周期长，产量少价格也相对高在特殊节日大都以高脚鸡做为馈赠礼品的首选，进而养成选大鸡的习惯，并采用自然卵化繁殖的方法进行繁育，传统的养殖习惯，形成了高脚鸡的独特体大性能。

黄果树毛峰是在贵州省安顺市特定的自然生态环境下，选用安顺地方群体小叶品种和福鼎大白茶等良种的芽叶，经传统工艺与现代技术相结合加工制成的，具有“耐冲泡、滋味鲜、看似青菜水、入口板栗香”品质特征的绿茶。黄果树毛峰条索紧细卷曲，茸毛显露，外形银绿隐翠；汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底匀齐幼嫩，尤其具有耐泡之特点。2012年3月，国家质检总局批准对黄果树毛峰实施地理标志产品保护。

黄果树窖酒是贵州安顺镇宁县的特产，色泽，无色（或微黄），清亮透明，无悬浮物，无沉淀香气，具有浓郁的乙酸乙酯为主体的复合香气，窖香优雅，略带清香。酒体醇合协调，绵甜爽净，回味悠长,酒体协调,绵甜爽净，余味较长具有本品典型风格,当酒液温度低于10℃以下时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。当酒液温度在10℃以上时应逐渐恢复正常。

梭筛桃是普定县独特的自然环境和深厚的人文因素有机结合而成的特色产品，具有鲜、甜、脆的特点，历史上一直享有盛名。梭筛桃营养价值丰富，富含多种维生素，经济效益好，深受生产者和消费者喜爱。果形端正近圆形，皮色青绿，阳面带红霞，果肉白或青绿，肉质紧密，皮薄肉脆，爽口鲜甜。地理条件海拔1100至1300m，土壤类型为红壤或黄壤，土壤质地为砂壤土，土壤pH值5.5至6.5；土层厚度≥30cm。

黄果树矿泉水产于贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县，果树天然泉水天赋优质、清冽甘甜，水质和口感均优于同类产品，为不可多得的天然健康饮品，具有保健价值和美容价值，被中国保健协会向消费者推荐为“健康的水”。黄果树天然泉水是中国饮用水品牌中的一朵奇葩，被中国贵州当地民间称为“神水”，经中国佛教界开光后被称为“圣水”。

关岭桔梗产地范围为：贵州省关岭自治县关索街道办事处、顶云街道办事处、花江镇、永宁镇、岗乌镇、上关镇、沙营镇、八德乡、普利乡等9个乡镇（街道）现辖区域。关岭桔梗主要用于呼吸道疾病，有祛痰止咳，消肿排脓，降血糖的功效，对胆甾醇代谢有影响。关岭桔梗呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长7～20cm，直径0.7～2cm。表面白色或淡黄白色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色；具纵扭皱沟，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕。

关岭火龙果产于贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县。关岭火龙果果实呈圆形；果皮色泽均匀，呈鲜红色或浅紫红色；果皮斜生鳞片；重量中等；果肉紫红色，有香气，汁多味浓，甜而不腻。关岭火龙果果实呈圆形；果皮色泽均匀，呈鲜红色或浅紫红色；果皮斜生鳞片；重量中等；果肉紫红色，有香气，汁多味浓，甜而不腻。