世界十大龙舌兰鸡尾酒

龙舌兰日出又叫特基拉日出，是少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。据了解，龙舌兰日出一般辅以橙角或者红车厘子装饰，色彩艳丽鲜明，由黄逐步到红，像日出时天空的颜色，极具卖相。龙舌兰日出的做法是将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和，完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯，使石榴糖浆沉入杯底即可，从侧面看是一款非常漂亮的鸡尾酒。

恶魔鸡尾酒是1940年代引领Tiki风潮的调酒师Trader Vic的创作，酒体颜色暗红，如恶魔的血液。这款鸡尾酒之所以被称为恶魔，不仅是因为它的酒体颜色，还因为它味道果味十足，十分适口易饮，而酒精含量又高，很容易瞬间和罪恶。将材料注入平底杯，加冰，将半个柠檬挤汁后连柠檬一起放入，添满姜汁汽水，黑加仑利口酒带来醋栗水果甜酸味，姜汁汽水带来的清爽，完全掩盖了龙舌兰的辣感。生少饮是舒爽，多喝是恶魔，在点这款酒的之后一定要慢慢喝，这样才能够更好的品味恶魔带来的美味。

玛格丽特（Margarita）是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，被称作“鸡尾酒之后”。玛格丽特鸡尾酒是来自墨西哥的鸡尾酒，为了纪念调酒师已故的恋人而调制。常见的标准玛格丽特是用墨西哥的龙舌兰为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。玛格丽特口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽，在世界酒吧流行。

斗牛士鸡尾酒是鸡尾酒的一种，Matador之意为斗牛士，墨西哥斗牛盛行，这款鸡尾酒用墨西哥特产龙舌兰做基酒而得名。斗牛士鸡尾酒调法简单，以龙舌兰酒作为基酒，配以菠萝汁、青柠汁、菠萝片、青柠片制成。柠檬片是做装饰，在家自制的话，考虑到经济因素，可用青柠片代替。据说早在1937年，斗牛士由一位名叫William的英国调酒师记录在册，后来经过另一本鸡尾酒书《Trader Vic's Bartender's Guide》的调整变成了今天看到的样子，也正是因为这本书，龙舌兰才一跃进入国际视野。

帕洛玛取自于西班牙语，意思是和平鸽，而以帕洛玛为名的龙舌兰鸡尾酒，也表现出柔和舒适的口感。帕洛玛的灵魂主要来自里面的西柚糖浆，一抹介于少女粉和夕阳橙的色彩，很像墨西哥平原上的日落，跟龙舌兰一结合，硬生生把帕洛玛打造成了“玛格丽特”与“龙舌兰日落”的联名款，做好后的帕洛玛，洋溢着果香和气泡，口感清新怡然，几乎感觉不到龙舌兰的刺激，在酒吧里，帕洛玛的人气非常高，虽然没有动人的故事加持，不过这款新时代饮品带气泡，接地气的同时成为更多人的夏季解暑良品。

仙客来鸡尾酒是以龙舌兰为基酒调制而成的鸡尾酒，名字充满神秘色彩，味道也很让人着迷。仙客来鸡尾酒调法简单，要将龙舌兰和橙汁倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯，再滴入数滴红石榴糖浆及柠檬汁。这款酒寓意有宾客至远方来，不亦乐乎，水果香味令人愉快，口感好，口味微甜，酒精度约为28°，适合女士饮用，杯底的红石榴糖浆，像一朵盛开的仙客来。

地狱龙舌兰是一种独特的龙舌兰鸡尾酒，它有个更酷的名字——地狱射手。这款鸡尾酒调制简单，在酒杯中倒入龙舌兰，加上柠檬汁，用气泡酒补至九分满，不用搅拌、不用雪克壶，用手紧紧盖住酒杯5到15秒使其混合，一口喝完，这种极限喝法通常是男士们打赌时才会用到，一口下去，配合着柠檬汁的清爽和气泡酒的效果能让心肺瞬间灼热，如地狱射手的箭一般穿肠而过。地狱龙舌兰鸡尾酒是最能品味龙舌兰的喝法之一，此时的柠酸涩、酒热辣，混合成一种协调舒服的味道，如同火球一般从嘴里顺着喉咙一路燃烧，十分刺激美好。

霜冻玛格丽特，顾名思义是著名玛格丽特加碎冰打匀制作而成，将龙舌兰酒、白柑橘甜酒、柠檬汁倒入搅拌机内，用碎冰机打碎适量冰块，加入搅拌机内，打匀倒入倒入盐口杯，是一款很清爽的鸡尾酒。相对于玛格丽特，霜冻玛格丽特的酒精度数更低，口感也像是一支清爽的沙冰甜品，很适合夏天饮用。据说这款酒最早出现在1971年美国的得克萨斯州，当地一家墨西哥餐厅的老板用果汁机打冰霜做玛格丽特，一经出售就广受欢迎，后来甚至专门研发了制作霜冻玛格丽特的思乐冰机，简单稳定的操作使得这款龙舌兰鸡尾酒风靡全美。

龙舌兰酒被用于许多鸡尾酒，但很少能比得上桑格丽塔的味道。现代版的桑格丽塔调法是在一杯龙舌兰酒中加入了辛辣的番茄汁，再配上橙汁、酸橙汁，最后倒入灵魂辣椒汁，调配出的酸酸甜甜辣辣的无酒精饮料，是任何龙舌兰酒爱好者都不会错过美味。桑格丽塔的创始者是一群节俭的饮酒者们，他们在从瓜达拉哈拉式的水果沙拉倒出汁液的过程中，撒上盐、柠檬和热辣的辣椒调味，尽管直到20世纪后期，桑格丽塔在哈利斯科州之外依然鲜为人知，但随后，这款鸡尾酒便迅速风靡墨西哥全国。

反舌鸟鸡尾酒是以白色龙舌兰为主料的酒品，将所有材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。反舌鸟是一种薄荷型鸡尾酒，拥有强烈的刺激性，能给品尝者带来兴奋。试想下，在炎热的夏天，将调好的反舌鸟倒入预先冰镇过的酒杯中，将带来无以伦比的口感和触感的双重冰凉体验。鲜明的绿色给人难以想象的口感，清新的色调非常适合夏天饮用，而纯正的口感和清冽的味道同样令人难以忘怀，酸甜平衡，有淡淡的薄荷香味。