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1月必吃的十大食物

一月必吃十大营养健康食材 1月份10大驱寒保暖食物盘点

1月必吃的十大食物名单如下：鲫鱼、羊肉、狗肉、橘子、小白菜、草莓、冬藕、扇贝、西葫芦、柿子，下面请看榜单详细内容。

1月必吃的十大食物

1 鲫鱼

鲫鱼又叫做河鲫、鲫瓜子、刀子鱼等等，是我国最常见的淡水鱼类之一，也是我国重要的养殖性鱼类。鲫鱼体侧扁而高，腹部圆，头较小，吻钝，口端位呈弧线型；眼较大，无须；体呈银灰色，背部较暗，鳍灰。因生存的环境不同，鲫鱼形体与颜色也有所差异。其肉质鲜美，营养丰富，营养价值较高，在我国各地、各种淡水水域均有分布。

2 羊肉

羊肉是一种温补类的肉食，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等，是冬季进补之佳品。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴，比如涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，可谓是老少皆喜食的美味食品。

3 狗肉

狗肉又称香肉，是犬科动物狗的肉，狗肉含有蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等营养物质，是一道滋补佳品，具有健脾养胃、补肾壮阳、补气益血、强筋健骨等功效作用。俗话说“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，狗肉的做法常见的有狗肉火锅、狗肉干锅、狗肉汤、炖狗肉等等，吃狗肉要注意避免与鲤鱼、大蒜、茶等同食。

4 橘子

橘子是一种常见的水果，成熟期主要在10-12月，属于秋冬季节的水果，其营养价值很高，味道是甜中带酸，有着很好的开胃生津、止渴润肺的功效，而且含有的维生素C和维生素E，对于肝细胞的的养护和对肝硬化患者免疫的增强也有着一定的功效。橘子既可以直接食用，也可以榨橘子汁喝，做成橘子罐头。

5 小白菜

6 草莓

草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。其果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

7 冬藕

藕，又称莲藕，属睡莲科植物，原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

8 扇贝

扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要海鲜食物。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风以及老年痴呆症，常见的吃法有扇贝汤、蒜蓉蒸扇贝、炭烧扇贝等。现在各大烧烤店里都少不了蒜蓉蒸扇贝。白嫩细腻的扇贝肉芯，配上纤细爽滑的粉丝，再浇上热油，将蒜蓉香味发挥到极致。火红的辣椒，翠绿的香菜，金黄的蒜蓉，晶莹剔透的粉丝，奶白色的扇贝肉，这几层绝美的味道徘徊于方寸之间。

9 西葫芦

西葫芦是一种瓜类蔬菜，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜等，其营养丰富，含有多种维生素，葡萄糖等其他营养物质。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。其还具有清热排毒和润肺止咳的作用，对防治糖尿病的也有一定的功效，还可以增强肝肾功能。

10 柿子

柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。柿子不仅营养丰富，还含有蛋白质以及各种维生素，以及碘、钙、磷、铁等人体日常所需的各种微量元素，而且具有很高的药用价值和经济价值，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。柿子不宜摄入量过大，会引起肠道功能紊乱，对胃产生刺激反应，产生呕吐、反胃、反酸等情况。

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