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世界十大超级食物

全球十大超级食物排行营养丰富且热量低的10种食物盘点

世界十大超级食物名单如下：巴西莓、奇亚籽、藜麦、牛油果、螺旋藻、西蓝花、小扁豆、沙丁鱼、橄榄油、羽衣甘蓝，下面请看榜单详细内容。

世界十大超级食物

1 巴西莓

巴西莓是来自于巴西亚马逊河岸的一种水果。巴西莓外观和蓝莓比较相像，但抗氧化能力是蓝莓的6-7倍，口感比蓝莓要酸一点，梅子的果味更浓郁，有浓浓的梅子香味。巴西莓含有大量的花青素和多酚，是抗氧化水果之王。巴西莓的营养含量比较丰富，尤其是原花青素，具有较强的生物活性，有抗氧化的作用，在平时的生活当中，适当的吃一些可以增强身体的抗氧化能力，有益于皮肤健康和身体健康。

2 奇亚籽

3 藜麦

藜麦是藜科藜属植物，穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗，十大健康谷物之一，它原产于南美的印地安山区，后来才引入到世界各地。现在藜麦在中国西藏和青海等地有大面积种植，它的营养价值与玉米燕麦，糙米等食材不相上下，既能满足人体对营养的需要，又能保健身体，下面是对它营养价值以及功效的具体介绍，想吃藜麦的人可以重点看一下。

4 牛油果

牛油果的营养价值高，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。虽然说味道不是很讨人喜欢，但是依旧很多人们食用，并且牛油果的价格也不低，牛油果有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。下面一起详细了解一下牛油果挑选保存、牛油果的吃法及功效等知识吧。

5 螺旋藻

螺旋藻是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，形如钟表发条，呈螺旋状蓝绿色，所以又称为蓝绿藻。螺旋藻主要分布于热带、亚热带地区淡水及盐碱性湖泊中。螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。

6 西蓝花

西兰花俗称青花菜，是一种常见的蔬菜。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。它所含的胡萝卜素和锌元素可以起到恢复免疫力的作用，并且它还含有硫葡萄糖甙，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

7 小扁豆

小扁豆又名滨豆、鸡眼豆，一种粮食和绿肥兼用作物，种子可食用，茎、叶和种子可做饲料，枝叶做绿肥。小扁豆是热性还是凉性？从中医角度来讲，小扁豆性温、味甘，具有清热利湿、解毒消肿、化痰的功效；但是需要注意，小扁豆的纤维非常多，吃多之后可能会刺激胃肠道，所以脾胃虚弱的人群建议慎用。小白扁豆和大白扁豆的区别一般有外形不同、营养不同、功效不同等。

8 沙丁鱼

沙丁鱼是一种细长的银色小鱼，食用价值很高，整体营养价值高，是全球重要的经济鱼类，是远洋捕捞的重要产物。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高，常被用来加工成鱼羔、鱼丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品，还可用于提炼鱼油、制革、制皂和金属冶炼等，而且富含DHA、核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分，药用价值非常高。

9 橄榄油

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。食用橄榄油中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素，用橄榄油做菜能帮助很好的补充身体中的必要营养，还能很好地调理身体，能养颜美容、有效预防心血管疾病。

10 羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是是十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。叶片形态美观多変，心叶色彩绚丽如花，整株酷似一朵盛开的牡丹花，人们形象地称之为“叶牡丹”。又因其喜冷凉气候，较耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，在百花凋零的冬季和早春，是布置露地花坛、花台及盆栽陈设美化时不可多得的优秀用材。羽衣甘蓝可以吃吗？羽衣甘蓝是食用甘蓝的园艺变种，因此它是可以吃的。

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