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中国最受欢迎的10种干货特产

全国十大最受欢迎的特产干货盘点 中国人最喜欢的10种干货排行
中国最受欢迎的10种干货特产名单如下:腐竹、银耳、黑木耳、枸杞、虾皮、干海带、干红枣、梅菜干、腊肠、黄花菜,下面请看榜单详细内容。
中国最受欢迎的10种干货特产
中国最受欢迎的10种干货特产
腐竹因其口感和高蛋白营养而受到很多人的欢迎,虽然是豆制品,但是它的营养价值要远远高于其他豆制品,并且营养比较均衡,可以说是人们理想的保健食品了。腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
  • 银耳又称雪耳、白木耳,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
  • 黑木耳是我国珍贵的药食兼用胶质真菌,生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上。黑木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富,而且蛋白质、维生素和铁的含量很高,尤其是蛋白质含量堪比动物食品,有“素中之荤”的美誉。黑木耳常见的做法有凉拌黑木耳、鱼香肉丝、黑木耳炒鸡蛋、黑木耳炖排骨等等。
  • 枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称,又叫做苟起子、甜菜子、杞子、红青椒等。它是一种药食两用的食材。中药枸杞子味甘性平,适量食用有滋肾,润肺,补肝,明目的功效。
  • 虾米是将虾煮熟、晒干、去皮后的熟干制品,比较有名的品种如金钩海米,肉质饱满、色泽金黄,形状像钩子,所以叫金钩海米。虾皮和虾米的区别主要在于虾的品种不同,但都属于常见的海鲜干制品,那么虾米的营养价值及功效有哪些?干虾米怎么选?虾皮怎么做好吃?下面是maigoo网虾米知识百科,为大家介绍更多关于虾米的相关内容,一起来看看吧!
  • 海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
  • 红枣,鼠李科枣属植物,成熟后变为红色,常晒干制成枣干,其可供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入药,枣仁可以安神,为重要药品之一。红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。
  • 梅菜干一般指梅干菜,浙江绍兴、宁波、金华、丽水,江西抚州等地称梅干菜,浙江台州称菜干,广东梅州称梅菜干。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别,多是居家自制。做法是菜叶晾干堆黄,加盐腌制,晒干装坛。菜干油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤,受用无穷。梅干菜切肉更为绍兴特色菜肴,已入《中国菜谱》。
  • 腊肠在南方很常见,两广、江浙、云贵、川渝等地每到年节很多人家还保留着做腊肠、风干肠的习惯。其中比较出名的有广式腊肠、四川辣肠、湖南腊肠、广西梧州腊肠等。腊肠是以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品,也是全国十大最受欢迎的特产干货之一。腊肠通常在过年前准备年货时制作,过年吃自制的腊肠已经成为了南方很多地区的习俗,腊肠最好的吃法就是腊味煲仔饭、腊肠炒饭、尖椒炒腊肠等。
  • 黄花菜,为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。黄花菜的食用部位是其花蕾,花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味,每年春、秋两季采收。
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