青岛十大名酒

琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前，其发轫于春秋战国，繁荣于秦汉，鼎盛于唐宋。秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段，这一时期琅琊台酒的发展为琅琊台酒奠定了基础。琅琊台白酒，采用传统“老五甑”工艺，使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术，使琅琊台白酒具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。先后荣获青岛名牌和山东名牌称号，被评为山东省白酒工业十大品牌产品、山东省白酒行业推荐中国名牌产品，2006年，“琅琊台”商标被认定为中国驰名商标。

青岛啤酒股份有限公司成立于1903年，是中国历史悠久的啤酒制造厂商，连续17年居中国啤酒行业首位，位列世界品牌500强。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成；原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5－4%。青岛啤酒几乎囊括了1949年新中国建立以来所举办的啤酒质量评比的所有金奖，并在世界各地举办的国际评比大赛中多次荣获金奖 。

即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。即墨老酒隶属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。

山东齐鲁王酒业有限公司是集白酒、黄酒生产销售于一体的大型酿酒企业，拥有”齐鲁”“栈桥”“崂仙”等商标，齐鲁春酒、齐鲁王酒、栈桥白酒、齐鲁老酒均产自这里。其中栈桥白酒，采用流传千年的酿造技艺，精选优质粮食为原料，经过科学配比，80到160天周期发酵等工艺酿造，具有浓郁、醇香、丰满、绵甜、回味悠长等特点，受到很多当地民众的喜爱。

老机场白酒是青岛流亭机场酒厂出产的白酒，青岛有名的白酒之一。据买 购网所知，老机场白酒一直完全采用传统的酿造工艺，曲类、酒母为糖化发酵剂老窖发酵，由高粱、小麦、大米，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿，等老工艺酿造而成。老机场白酒的特点是酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，酒质入口酒香浓郁、绵甜醇和、饮后余香、回味悠久、余口爽净，即使当天酩酊大醉也绝不上头、不口干。

崂山啤酒是青啤公司最早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌，其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定。据ma igoo网编了解，崂山啤酒采用国内优质的新疆啤酒花作为原料，酿造酵母具有百年历史，采用纯正德国酵母菌种，在青岛啤酒生产工艺基础上加以改良，生产出的啤酒的酒精、碳水化合物和热量等含量也相对较低，口味也更加干净淡爽，喝后不易“上头”。

多彩扎啤是岛啤酒股份有限公司旗下的知名品牌，利用高科技鲜啤过滤技术，不但保留了鲜啤的鲜美口感，而且也保留了原有营养成分，多彩扎啤有红、黄、黑、绿四种口味，色彩缤纷，赏心悦目、原汁原味。据买 购网小编了解，扎啤酒是将优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3-8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。

锡福原浆是青岛蓝宝石酒业股份有限公司的热销产品之一，采用古井贡酒传统老五甑工艺，无污染深井矿泉水，选用优质红高梁，经泥窖长期低温发酵，精心酿制而成，酒精蒸馏采用三塔强制回流等新技术，精优级品率高，酒品质好。据了解，锡福原浆的特点是窖香浓郁、味长尾净、香味协调、风格突出，受到不少人的喜爱。

崂山特曲由青岛齐城酿酒有限公司出品，为齐城牌系列浓香型白酒的主导品牌。崂山特曲用清澈透明并富含矿物质的崂山矿泉水，以优质高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，采用传统酿造工艺，结合现代生物技术，经陈年老窖发酵，精心勾兑而成。崂山特曲的特点是其具有窖香浓郁，醇厚甘润、绵甜净爽、余味悠长之风格，是鲁酒的典型代表之一，受到很多消费者的喜爱。

南阜是青岛酒厂股份有限公司的一款白酒，主导产品“南阜”牌白酒属浓香型白酒，采用混蒸混烧老五甑工艺，结合现代酿酒技术，以优质粮食酒为酒基，用南阜神泉矿泉水科学精工制作而成，具有品位香醇，口感饱满，挂杯留香，绵甜爽口之特点。据了解，南阜牌白酒有胶州味道、生命系列、酒王系列、秧歌系列、原酒系列、封坛酒、定制产品等系列产品，不同类别有不一样的口感体验，受到不少消费者的喜爱。