西安三大名酒

西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。

西安特曲是西安本地产有名的白酒，属浓香型大曲白酒。酒液清澈透明，芳香浓郁，酒味醇正，绵甜爽净，酒度为60°、50°两种。1956年在旧酒坊基础上建成西安酒厂，1973年吸取泸型酒酿造工艺和本地传统技术相结合，投产此酒。

大明宫酒是一款由西安唐宫御宴酒业有限公司研制的象征陕西文化遗产的白酒，大明宫酒以大明宫遗址公园开园为契机，结合盛唐文化，在诸多专家的指导下研制开发了大明宫酒系列产品，产品分为五大品系，分别以：贞观之治（634年）、开元盛世（741年）、将进酒（李白）、盛世中华（2010年）、和谐珍藏为名。