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中国十大品种名牛

中国十大品种名牛 中国什么牛的肉最好吃 中国好牛品种有哪些
中国十大品种名牛名单如下:帕里牦牛、延边牛、鲁西黄牛、文山黄牛、无棣黑牛、关岭牛、南阳黄牛、秦川牛、晋南牛、科尔沁牛,下面请看榜单详细内容。
中国十大品种名牛
中国十大品种名牛
帕里牦牛,属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物,是以中国青藏高原为中心,及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一,草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候,是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物,分布于中国青藏高原海拔3000米以上地区。牦牛的藏语叫雅客,世界通称为“yak”,即藏语译音。 牦牛叫声像猪鸣,所以又称猪声牛。西方国家因其主产于中国青藏高原藏族地区,也称西藏牛。牦牛尾如马尾,所以又名马尾牛。
  • 延边牛是东北地区优良地方牛种之一。延边牛产于东北三省东部的狭长地啧,分布于吉林省延边朝鲜族自治区的延吉、和龙、汪清、珲春及毗邻各县;黑龙江省的宁安、海林、东宁、林口 、汤元、桦南、桦川、依兰、勃利、五常、尚志、延寿、通河,辽宁省宽甸县及沿鸭江一带。延边牛是朝鲜与本地牛长期杂交的结果,也混有蒙古牛的血液。 延边牛体质结实,抗寒性能良好,耐寒,耐粗饲,耐劳,抗病力强,适应水田作业。
  • 鲁西黄牛以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。20世纪80年代以前是当地农户的重要的役用牛,是当时重要的生产资料,后随着农业机械化的逐渐普及而退出。鲁西黄牛体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,适应性强,皮薄,产肉率较高,肉质鲜嫩,脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间,形成明显的大理石花纹,有“五花三层肉”之美誉,是世界上著名的肉用品种牛之一,已经列入国家级畜禽遗传资源重点保护品种名录。
  • 文山黄牛,又名文山高峰黄牛,1987年被列入《云南省家畜家禽品种志》,属役肉兼用型的黄牛。文山黄牛体躯结实,肌肉发达,力大耐劳,繁殖力强,性情温顺,易调教,耐粗饲,对湿热及寒冷条件有较好的抗逆能力,肉质好,对湿热及寒冷条件有较好的抗逆能力等诸多优点,文山黄牛在生产性能、抗病力、适应性等方面表现出它特有的品质,是值得推广和保护的地方品种。
  • 无棣黑牛,是惠民地区的优良牛种。被毛、蹄、角、鼻镜呈黑色,有汹涌,低身广躯,后躯发达,结构匀称;皮肤干燥且富有弹性,体质健壮。性情温驯,耐粗饲、易肥育,抗病能力强,遗传性能稳定,具有良好的役、肉兼用特性,是我国罕见的黑毛黄牛品种。无棣县属于山东省滨州市,位于中国山东省最北部,地处沿海,水草资源丰富。属北温带东亚季风区域大陆性气候。具有夏热多雨,冬寒季长,春季多风干燥,秋季温和凉爽的特点。非常适宜无棣黑牛牛的生长。
  • 关岭牛产于贵州省贵阳关岭布依族苗族自治县,关岭牛毛色以黄色居多,深黄有近于红毛者,浅黄中最淡者为草黄;次为褐色与黑色。头中等大小,额宽平,鼻镜宽大,口方平齐,峰型分为高峰型和肉峰型,一般胸较深而略显窄,背腰平直,荐部较宽,尻部多倾斜。肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪呈洁白色或乳黄色。
  • 南阳黄牛是全国五大良种黄牛之首,其特征主要体现在:体躯高大,力强持久,肉质细,香味浓,大理石花纹明显,皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种,黄色为主,而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。1998年南阳黄牛被国家农业部首批列入“国家畜禽品种保护名录”,2002年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。
  • 秦川牛是中国著名的大型役肉兼用品种牛,中国优良的黄牛地方品种,中国五大黄牛品种之一,原产于陕西省渭河流域的关中平原地区,因产于陕西省关中地区的“八百里秦川”而得名。秦川牛体格高大,骨骼粗壮,肌肉丰满,体质丰满,体质强健,头部方正。秦川牛产肉性能良好,且肉质细致,柔软多汁,大理石纹明显。
  • 晋南牛属大型役肉兼用品种,产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。晋南牛是一个古老的役用牛地方良种,体型高大粗壮,肌肉发达,前躯和中躯发育良好,耐热、耐苦、耐劳、耐粗饲,具有良好的役用性能。体躯高大结实,具有役用牛体型外貌特征。晋南牛具有良好的役用性能,挽力大,速度快,持久力强。其胴体出肉率和肉质色鲜、细嫩、大理石状、香味浓郁,堪与世界著名的兼用、肉用牛相媲美。
  • 科尔沁牛属乳肉兼用品种,因主产于内蒙古东部地区的科尔沁草原而得名。科尔沁牛是以西门塔尔牛为父本,蒙古牛、三河牛以及蒙古牛的杂种母牛为母本,采用育成杂交方法培育而成。1990年通过鉴定,并由内蒙古自治区人民政府正式验收命名为“科尔沁牛”。1994年约有8.12万头。科尔沁牛被毛为黄(红)白花,白头,体格粗壮,体质结实,结构匀称,胸宽深,背腰子直,四肢端正,后躯及乳房发育良好,乳头分布均匀;适应性强、耐粗饲、耐寒、抗病力强、易于放牧,是牧区比较理想的一种乳肉兼用品种。
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