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苏州吴中十大特产

苏州吴中十大特产 吴中有什么特产出名 吴江什么特产值得买
苏州吴中十大特产名单如下:苏绣、洞庭碧螺春、西山杨梅、太湖莼菜、太湖三白、西山板栗、苏式蜜饯、吴中鸡头米、西山青种枇杷、太湖大闸蟹,下面请看榜单详细内容。
苏州吴中十大特产
苏州吴中十大特产
苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一,是苏州地区刺绣产品的总称,其发源地在苏州吴县一带,现已遍衍无锡、常州等地。刺绣与养蚕,缫丝分不开,所以刺绣,又称丝绣。清代确立了“苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣”为中国四大名绣。苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格,地方特色浓郁。2006年5月20日,苏绣经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。其中以镇湖刺绣比较出名,2010年国家质检总局批准对“镇湖苏绣”实施地理标志保护。
  • 洞庭碧螺春茶是我国十大名茶的代表,以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外,生长和生产过程极具特色。在苏州太湖洞庭东、西山依山傍水的果园里,茶树与枇杷、板栗等果木交错种植,早春的太湖,雨量充沛,云雾缭绕,茶树在这个季节里变绿发芽,果园里花儿开了,氤氲的香味浸透了茶树的每一根纤维。这里得天独厚的地理小环境,造就了洞庭(山)碧螺春超凡脱俗的品质,也就有了“茶中仙子”的美誉。
  • 杨梅为较耐寒的常绿果树,即使天气骤寒乍暖也无霜冻现象,特别适合亚热带海洋性气候。金庭的气候、水温和降雨量都特别适合杨梅的生长。西山杨梅品种约计在15个以上,主要有大叶细蒂、小叶细蒂、乌梅种、石家种、浪荡子等。大叶细蒂树形开放,树干粗壮,枝条弯曲,节间较短,树冠较密,叶形大、深绿色,宽披针形,质软,果形大,深紫红色,果柄长而细;小叶细蒂树姿较直立,叶质较硬,果形大,深紫红色,肉柱尖,成熟后圆钝,大小不匀;乌梅种,树性强健,枝干紧密,果形大,深紫黑色,果柄粗而短,蒂部有突起物。
  • 太湖莼菜是苏州著名特产之一。莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液,食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉,并有一种沁人心肺的清香,口感极好、风味独特。太湖莼菜食用方便,可配荤炒,可素食、可氽汤,也可做馅,是做美味佳肴的上乘之品。莼菜,又名水葵,俗称“马蹄草”,属睡莲科。多年的野生浮叶植物,叶子是椭圆形,浮于水面,嫩茎和嫩叶外附透明胶汁。太湖莼菜又有水莱、水葵等别名,是一种生长在湖泽池沼中的多年生草本植物,每年清明致霜降间可采摘嫩叶供食用,与鲈鱼齐名,用以调羹,香脆滑嫩,渭沁齿颊。
  • 太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾,是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白”。是无锡一带有名特产,利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度。尤因其出水即易死亡,故而适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等,强调保持食材的原味。
  • 苏州西山板栗产自苏州市吴中区金庭镇。此镇原名西山镇,此地既是长三角的中心地带,又是太湖之中,四面环水,素有江浙沪都市后花园之称,为板栗树的生长提供了充足的水源。金庭因地处北亚热带季风湿润气候区,具有四季分明、气候温和、雨水充沛、日照充足、无霜期长等特点,因此就有民间谚语“月月有花、季季有果”对金庭镇最生动的写照。如此独特的水文地理优势,也为西山板栗生长提供了优越的环境。
  • 苏式蜜饯是江苏省吴县地区的特色传统小吃,有着悠久的历史。它的制作工艺独特,味美色鲜,畅销全国各地,深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,其中以“张祥丰”最为著名,历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种,以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式话梅的风味是甜中带酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅游者喜爱。用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼,桔香浓郁,味甜爽口,具有开胃通气功能。
  • 苏州的鸡头米也是一绝。这种鸡头米刺很少,香气浓郁、吃口软糯,被称为“南芡”,不像“北芡”那样浑身是刺,很难采摘和剥肉。鸡头米是百姓对芡实的俗称,我国芡实以苏州南芡为著名。苏州民间食用鸡头米的方法很多,最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便,将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中,煮沸后以藕粉勾芡,出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。苏州市吴中区所辖甪直镇、横泾街道、临湖镇、东山镇、胥口镇、光福镇、金庭镇共7个镇。
  • 枇杷树属亚热带树种,原产中国福建、四川、陕西、湖南、湖北、浙江等省,长江以南各省多作果树栽培。枇杷适应性强,可以人工种植,也可以大棚种植。枇杷喜光,稍耐阴,喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤,稍耐寒,不耐严寒,生长缓慢。枇杷其果实柔软、多汁,甘酸适度,为初夏水果中的珍品。生产的太湖绿枇杷、杨梅、板栗、银杏等通过国家级无公害农产品认证,市场供不应求,已有一定的知名度,其产品先后被评为苏州名牌产品,获得第三届江苏省特优农产品博览会最佳产品奖。
  • 太湖位于长江三角洲南缘,是我国第三大淡水湖,湖体面积2338平方公里,其中东太湖面积16万亩(如地形图所示),位于全太湖的出水口,平均水深只有1.5米左右,有一定的微流水,水草茂盛,底栖动物丰富,具有一类的空气、二类的水质,是最为适合大水面养殖的浅水型草型湖泊。太湖大闸蟹系长江水系的中华绒螯蟹,具有青壳白肚、金爪黄毛、膏肥脂满、口味鲜美、红膏、具有特殊香味等特点,出口产品目前主要销往港澳台地区和新加坡、日本、韩国等国家,内地目前主要销往上海、广东、北京等沿海大中型城市。
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