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适合夏天种的十种蔬菜

夏天可以种的蔬菜有哪些 十大适合夏季种植的蔬菜盘点
适合夏天种的十种蔬菜名单如下:丝瓜、辣椒、南瓜、空心菜、豆角、茄子、夏白菜、冬瓜、木耳菜、冰菜,下面请看榜单详细内容。
适合夏天种的十种蔬菜
适合夏天种的十种蔬菜
丝瓜的药用价值很高,夏秋时节,绿莹莹的丝瓜大量上市。丝瓜味甘性凉,有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。
  • 辣椒,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物,是中南美洲热带森林中的野生种,原产国是墨西哥。具有温中散寒,下气消食的功效。主治胃寒气滞,脘腹胀痛,呕吐,泻痢,风湿痛,冻疮。
  • 南瓜,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
  • 空心菜的学名叫蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜,营养非常丰富,所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素,因此,空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上,具有独特的作用。中医典籍记载,空心菜性凉,捣成汁后服用可解食物中毒,外用还可以起到消肿、去毒火的作用。
  • 豆角是豆科豇豆属一年生攀援植物,气温稳定在15度左右的时候就可以播种了,清明节前后是种豆角的最佳时期,花、果期夏季。豆角嫩荚作蔬菜,品种依荚的色泽可大致为白皮种、青皮种、红皮种及斑纹种四种,富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”,有健脾、和胃、补肾的作用,豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,还能加强胃肠蠕动,防止便秘。
  • 夏季是茄子上市的季节,茄子里面的维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病,均有一定的预防作用。茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。
  • 白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史,如今的白菜种类很多,北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到很好的护肤和养颜效果。
  • 冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。患有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的朋友,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,将冬瓜煮水后食用,可达到利尿、消水肿的功效。
  • 木耳菜又叫落葵,是一种营养丰富的绿叶蔬菜,被誉为“蔬菜高钙之王”,又被称为健脑菜。木耳菜的营养素含量极高,特别是维生素A、胡萝卜素、钙、铁等含量特别高,使得它非常适合高血压、肝病、便秘患者以及老年人食用。木耳菜口感独特,吃起来感觉略带一些木耳的粗粝,味道别有一番滋味,常用来当做火锅或者麻辣烫的配菜,吃起来格外鲜嫩,作为一种时蔬,木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,清炒木耳菜的口感极佳,烹调后清香鲜美,口感嫩滑。
  • 冰叶日中花,番杏科、日中花属的一年生或二年生草本。茎匍匐,叶互生,扁平,肉质,卵形或长匙形,紧抱茎,有发亮颗粒。花单个腋生,几无花梗;花瓣多数,比萼片长,花白色或浅玫瑰红色,果实为蒴果。冰叶日中花含有多种氨基酸、黄酮类化合物等。
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