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辽宁十大老字号美食

辽宁十大老字号美食 辽宁老字号餐厅有哪些 舌尖上的辽宁
辽宁十大老字号美食名单如下:马家烧麦、宝发园名菜馆、老边饺子馆、糯米香、沈阳鹿鸣春、益昌凝糕点、群英楼、天天渔港、西塔大冷面、沈阳市甘露饺子馆,下面请看榜单详细内容。
辽宁十大老字号美食
辽宁十大老字号美食
百年老店马家烧麦,由马春创制于清嘉庆元年(1796年)。沈阳人都知道的百年老店,沈阳非物质文化遗产,清真烧麦真是一绝,具有皮亮、筋、馅松、醇香等特点。马烧麦1997年12月被中国内贸部、中国烹饪协会认定为“中华名小吃”;2002年被中国内贸部评定为“中国名点”。2006年被商务部认定全国首批“中华老字号”。店内推荐菜品:烧麦、羊杂汤、捞拌。
  • 沈阳市宝发园名菜馆创办于宣统元年(1909年),至今已有上百年的历史,中华老字号,因张学良钦点的四绝菜名扬天下,位于沈阳市大东区小什字街天源巷1号。宝发园四绝菜即熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子。1980年,沈阳市政府正式命名宝发园的熘腰花、熘肝尖、煎丸子和熘黄菜为“四绝名菜”,四绝菜连续五届荣获沈阳市“名优风味美食”称号。2006年被商务部授予首批“中华老字号”品牌。门口一幅巨幅牌匾,牌匾左侧书写“四绝菜名扬天下”,上联是“四绝菜--倾倒东北张少帅”;下联是“宝发园--名扬省城上百年”横批“中国名菜”。
  • 老边饺子馆创建于1828年,是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃,是第一批“中华老字号”,它历史悠久,从创制到现在已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。老边饺子由于皮薄肚饱、柔软肉头、馅鲜味好、浓郁不腻,因此,凡远近来沈客人都愿品尝。
  • 糯米香是大连有名的黏食店,位于大连长江路198号,是大连比较老的甜品店,已有70多年的历史,迄今生意仍然红火。糯米香最有名的小吃当属红豆粥、年糕和炸元宵,糯米香的麻球、粽子、京三样、驴打滚、馍吉、黏豆包等几十种小吃,都各具特色。甜蜜的小情侣逛街累了,来份炸元宵;冬日寒冷时,来碗红豆粥;喜庆的节日,点份年糕,取个好意头……这些甜甜蜜蜜的黏食,早已融合了寻常百姓的人生百味。
  • 沈阳鹿鸣春是沈阳久负盛名的百年老店,1929年成立,位于沈阳市十一纬路40号,中华老字号餐饮店。鹿鸣春是辽菜的发祥地,又是辽菜的代表。建店之初,即成沈阳著名的“三春、六楼、七饭店”之首,名盖辽沈。经典菜系黄玉参烧蹄筋、金牌扣肉、拔丝糯米枣、烤羊腿、老式锅包肉、葱烧辽参。鹿鸣春的东北菜绝对是一绝,菜都很好吃呢!海参果然不错,推荐尝试。鹿筋烧的火候味道都不错,锅包肉是比较喜欢的的那重口味,炸的酥脆,挂的汁儿也酸甜适中。被国家商务部授予“中华老字号”称号。
  • 益昌凝糕点始创于1869年,是一家金州城内的百年老字号传统糕点铺,也是辽宁省食品类的非物质文化遗产保护项目。益昌凝糕点的主要产品有软硬八件以及套环酥、绿豆酥、江米条、元宵、月饼等,糕点外皮香酥,入口绵软柔滑,内馅清甜松糯,深受当时百姓的喜爱。2010年“益昌凝”糕点铺再次回归,传统糕点全部采用老配方,全新亮相的糕点也迅速得到大连人的认可与青睐。
  • 群英楼创始于1892年,是大连市店龄较长的一家饭店,曾被誉大连为“三楼一阁”之首。群英楼以经营鲁菜而享誉辽南,以饭菜质量闻名,以蒸、炒、爆、烧、炸著称,其中风味饺子曾获得“天下第一饺”的荣誉。群英楼炒菜必须加老汤调味,店内有一口永不干涸的老汤锅始终熬着肉骨头,滚沸的白白的骨头汤便是炒菜的添加剂,这也是饭菜质量精美的诀窍。
  • 大连天天渔港创立于1992年,是较有名气、地处商区繁华地段的高档餐饮连锁老字号,也是大连一家年代比较老的海鲜餐厅。天天渔港的海鲜种类非常丰富,蒜蓉扇贝、烤大虾、海胆等都很受欢迎;其招牌菜为烤大虾,虾鲜味甜,好吃不腻。天天渔港店内装修简约又不失大气,灯光明亮,让人觉得好舒服,服务也很到位。
  • 西塔大冷面位于沈阳市府大路31号,创始于20世纪50年代,是沈阳一家朝鲜族特色面馆,中华老字号餐饮店。西塔大冷面主营的就是大冷面和狗肉、墨斗、桔梗等各种朝鲜族拌菜。招牌美食是冷面、狗肉,他家的狗肉,现烀的,抹上厚厚的辣椒面,掰成很大的一块,吃在嘴里非常过瘾。无论春夏秋冬,人都非常多,尤其是夏天,更是爆满。被国家商务部评为“中华老字号”。
  • 沈阳市甘露饺子馆始建于1956年,是一家独资民营企业,为“中华老字号”。甘露饺子馆一直保持着手工包制的传统方法,饺子品种有三鲜馅、鸳鸯馅、青椒馅、羊肉馅、白菜馅、鱼肉馅等十余个品种和各种炒菜,以其体味地道正宗,风味独特而闻名于世;馆中的四绝菜也是甘露的特色菜,即:熘腰花、熘肝尖、煎丸子、熘黄菜。
  • 餐饮/饮食主题
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