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国内十大著名芡实产地

中国十大最好的芡实产地排行榜 告诉你芡实哪里产的为正宗
国内十大著名芡实产地名单如下:余干芡实、吴中鸡头米、龙岗芡实、天长芡实、霍邱芡实、阜南芡实、金湖芡实、淮滨芡实、洪湖芡实、洪泽芡实,下面请看榜单详细内容。
国内十大著名芡实产地
国内十大著名芡实产地
余干芡实,江西省上饶市余干县特产,全国农产品地理标志。余干地貌以低丘和滨湖平原为主,地势东南高,西北低,由东南部丘陵向西北缓慢倾斜,过渡到湖滨平原;纵贯全境的信江分东西支流注入鄱阳湖,形成“四水三山二分田,一分道路和庄园”的布局,适宜种植芡实。余干芡实,花紫色,种苞状似鸡头,外部带刺,直径8-13厘米,内含种子80-150粒。成熟种子球状,灰黑色,直径7-13毫米,种仁5-8毫米,内种皮棕红色或暗红色,表面有网纹。近种脐端1/4-1/3为乳白色,两色交替处有一淡黄色晕圈;胚位于种脐处,种仁白色,质地坚硬,无明显味觉特征。
  • 苏州的鸡头米也是一绝。这种鸡头米刺很少,香气浓郁、吃口软糯,被称为“南芡”,不像“北芡”那样浑身是刺,很难采摘和剥肉。鸡头米是百姓对芡实的俗称,我国芡实以苏州南芡为著名。苏州民间食用鸡头米的方法很多,最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便,将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中,煮沸后以藕粉勾芡,出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。苏州市吴中区所辖甪直镇、横泾街道、临湖镇、东山镇、胥口镇、光福镇、金庭镇共7个镇。
  • 龙岗芡实又名龙岗鸡头,产自安徽滁州市天长市东北部高邮湖滨,为睡莲科一年生水生草本植物,其性喜温暖,畏寒冷,怕干旱,只能在无霜期繁育,多生长在沼池、湖湾等静水环境中。龙岗芡实的特点是个大,而且粒粒饱满,所以龙岗生产的芡实又被称为龙岗“鸡头”,而龙岗又被称为“鸡头”之乡。
  • 天长芡实是安徽滁州天长市的特色产品,鲜籽圆形,色青中带黄,壳薄籽满,果肉白色,煮熟后口感好,甜而不涩,柔而不软,芳香爽口。天长市地处亚热带北部,属北亚热带湿润季风气候,阳光充足,气候温和,四季分明,雨热同季,无霜期长,终年湿润,与芡实性喜温暖和湿润、不耐霜冻和干旱等生理特性相吻合,因此这里出产的芡实个大饱满、淀粉及蛋白质含量高、营养丰富。
  • 霍邱芡实是安徽六安市霍邱县的特色产品,个体大、色青亮、粒饱满,深受广大消费者喜爱,2021年4月,入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。芡实别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。可入药,有收敛固精等功效。
  • 阜南芡实是安徽省阜南县的特色农产品,具有个大、皮薄、味美等特点。阜南芡实干果通过深加工成米仁,大多数出口韩国、日本和东南亚地区;此外,阜南芡实基地还与大学、研究所进行产学研合作,推出芡实酒、芡实露、即食芡实、膳食纤维食品、芡实干粉等新型健康食品,受到很多消费者的喜爱。
  • 金湖芡实是江苏淮安市金湖县的特色产品。金湖县境内白马湖、宝应湖、高邮湖三湖环绕,万亩荷花荡碧叶连天,素有“荷花之乡”“淮上明珠”等美誉,自然禀赋优越、生态环境优美;丰富的水资源和众多湖滩洼地,为金湖芡实提供了比较好的生长环境。因此这里出产的芡实的特点是粉性足,个头饱满,口感鲜嫩等。
  • 淮滨芡实俗称“鸡头菱”,是产自河南信阳市淮滨的特色农产品,生于池、沼、沟、塘、湖泊中,其种仁、根部皆可入药,性平味甘涩,具有益精、补脾、止泻功能。此外,芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分,当地人常用芡实做山药薏仁芡实粥。
  • 洪湖芡实是湖北荆州市洪湖的特色农产品,柔软、饱满,紫红色,光滑无毛,口感性味甘平,回味悠长。洪湖常年光照充足,雨量充沛,让这里的芡实生长的饱满匀称,富含淀粉,可以食用或药用,食用主要是用来煮粥,是纯正的绿色食品。
  • 洪泽芡实是江苏省淮安市洪泽县洪泽湖的特产,呈类球形,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色;质较硬,断面白色,粉性;无臭,味淡。据了解,洪泽县已成为全省芡实产销中心,辐射带动了洪泽湖周边地区芡实产业的发展,盱眙、金湖、宝应等洪泽湖区芡实的大发展,洪泽湖区种植面积超过5万亩。
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