小吃拼盘榜
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小吃拼盘
小吃拼盘
小吃拼盘是很多快餐店的美食,这种混搭小吃不仅非常受小孩子喜欢,还得到不少年轻人的喜爱。小吃拼盘种类众多,比较常见的是有鱿鱼圈、凤尾虾、虾球、薯条、鸡米花等,有荤有素,油炸而成,香味浓郁,非常诱人,是很多带小朋友的人到必胜客必点单品,一份拼盘,多种口味口感享受。
目录
制作方法
酥炸鱿鱼
用料:
鱿鱼圈、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、胡椒粉、料酒、盐
做法:
1
、鱿鱼圈清理表皮后洗净,锅内加水,加鱿鱼圈断生后捞出备用;
2
、鱿鱼圈加适量盐、胡椒粉、料酒放冰箱冷藏层腌制
30
分钟;
3
、鱿鱼圈依次粘匀玉米淀粉、蛋液和面包糠后放油锅炸至金黄色即可。
香草凤尾虾
用料:
虾、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、胡椒粉、料酒、香草精
做法:
1
、虾去头、虾线和虾壳,尾部留一节虾壳;
2
、虾肉加适量胡椒粉、料酒和香草精放冰箱冷藏层腌制
30
分钟;
3
、虾肉依次粘匀玉米淀粉、蛋液和面包糠后放油锅炸至金黄色即可。
芝士虾球
用料:
虾、马苏里拉奶酪、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、胡椒粉、芝士粉、盐、油
做法:
1
、虾去头、虾壳、虾线后,剁碎成虾泥;
2
、虾泥中加适量淀粉、胡椒粉、芝士粉、盐、油后搅匀;
3
、取一勺虾泥,包一小块奶酪后搓成球形;
4
、虾球依次粘匀玉米淀粉、蛋液和面包糠后放油锅炸至金黄色即。
薯条
用料:
土豆、水、盐
做法:
1
、土豆切条后在沸水中煮
5
分钟后捞起并放凉;
2
、土豆条放冰箱冷冻,冻硬后直接下油锅炸至金黄色出锅,撒适量盐即可。
香酥鸡米花
用料:
鸡肉、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、胡椒粉、盐
做法:
1
、鸡肉切丁,加盐、胡椒粉放冰箱冷藏层腌制
30
分钟;
2
、鸡肉丁依次粘匀玉米淀粉、蛋液和面包糠后放油锅炸至金黄色即。
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