薯角榜
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薯角
薯角是麦当劳推出的小食菜品,切割成v形,外皮酥脆,里面软软糯糯的,马铃薯的原香,再配上淡淡黑胡椒,味道咸鲜,是一种和薯条完全不一样口感体验的美食。薯角很好处,但如果想要自己动手做,其实也比较简单,那薯角怎么做好吃?小土豆洗净后切成几块,大小均匀几块,浸泡后沥干,喷少许的植物油,撒盐,翻拌均匀,用空气炸锅烤制即可。
目录
薯角特色
麦当劳薯角,表皮是有一点脆脆的,里面软软糯糯的,和薯条是完全不一样的口感体验,比薯片更紧实,块儿更大一口下去超满足。
薯角制作方法
用料:
土豆、淀粉、清水、小苏打、玉米油
做法:
1
、
土豆去皮洗净,切成角妆;
2
、
土豆角焯水
3
分钟,捞出备用
;
3
、
把玉米淀粉和水混合,可以加一点点碱面或者小苏打;
4
、
土豆角在淀粉水里过一下,让土豆均匀沾上淀粉水;
5
、
起锅烧油,待油温达到
180
度左右把沾有淀粉水的土豆角下锅
;
6
、
土豆角一个一个的下锅,避免粘连,炸至金黄捞出控油。
薯角和薯条有什么区别
薯角其实他跟薯条没有什么区别,只不过薯角它会比薯条更大一些,是呈三角形的状态的,然后薯角在一般的下午茶或者是西餐厅里面都可以见到,现在也是有很多人都有吃过,是非常好吃的,吃起来软软糯糯的,而且配上番茄酱一起吃更加的好吃。
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